SOP Ceker

Mommy Rey
Mommy Rey @dapurmommyrey
Bekasi - Jawa Barat

Dulu bikin sop bumbu sih bumbu biasa, sejak makan sop RM Padang yang kaya rempah, jadi sekarang kalau bikin sop ikut ikutan sy cemplungin rempah juga. Jadi lebih kaya rasa.

SOP Ceker

13 orang berencana membuat resep ini

Dulu bikin sop bumbu sih bumbu biasa, sejak makan sop RM Padang yang kaya rempah, jadi sekarang kalau bikin sop ikut ikutan sy cemplungin rempah juga. Jadi lebih kaya rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pakceker (disupermarket dah dibungkus2in)
  2. 2 buahwortel iris
  3. 8 buahbuncis iris
  4. 1 buahkentang (sy skip)
  5. sesuai seleratelur puyuh
  6. secukupnyadaun bawang n seledri
  7. 2 siungbawang putih, iris kemudian goreng
  8. 5 siungbawang merah, iris kemudian goreng
  9. 10 butirlada bulat (atau sesuai selera)
  10. 2 buahkapulaga
  11. 2 bijipekak
  12. 1/2 bijipala, geprek
  13. 2 cmjahe geprek
  14. secukupnyagaram, gula, penyedap
  15. secukupnyabawang goreng untuk taburan
  16. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang n lada. Tumis bumbu halus hingga wangi

  2. 2

    Tambahkan air. Masukkan kapulaga, pekak dan biji pala Biarkan air mendidih

  3. 3

    Kecilkan api kompor, masukkan ceker dan jahe masak hingga kaldunya keluar

  4. 4

    Ketika ceker mulai empuk masukkan wortel n kentang, biarkan empuk

  5. 5

    Tetap pakai api kecil agar kuah sop bening dan kaldu keluar

  6. 6

    Masukkan buncis dan telur puyuh

  7. 7

    Saat semua sayuran n ceker empuk masukkan daun bawang seledri

  8. 8

    Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa

  9. 9

    Matikan api. Hidangkan selagi panas.

  10. 10

    Biasanya ceker nya saya presto dulu. Jadi makan ceker nya ga perlu pake tangan, masuk mulut meretel (lepas) sendiri tulang2 nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Rey
Mommy Rey @dapurmommyrey
pada
Bekasi - Jawa Barat
Happy Mom. Happy Wife. Happy Life.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa