simple steam chocolate cake

Name: simple steam chocolate cake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr butter/margarine/minyak sayur; 200 gr gula kastor; 200 ml susu evaporated; 2 butir telur, kocok lepas; 100 gr tepung protein sedang; 50 gr coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt vanilli bubuk; GANACHE OLES: (Di tim sampai cair); 150 gr dark cooking cokelat; 100 ml krim kental di tim sampai cair

desy iryani pratiwi @marvalea

Depok II tengah

Cake ini buatnya simple bangeet, cocok banget buat orang yang mau bikin cake tapi ga punya mixer dan oven, yap masaknya cuma pake whisk dan kukusan.. Rasanya juaraaa bangeet, lembut dan nyooklaat habiis...

Lebih banyak

simple steam chocolate cake

desy iryani pratiwi @marvalea

Depok II tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

180 grbutter/margarine/minyak sayur
200 grgula kastor
200 mlsusu evaporated
2 butirtelur, kocok lepas
100 grtepung protein sedang
50 grcoklat bubuk
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtvanilli bubuk
GANACHE OLES: (Di tim sampai cair)
150 grdark cooking cokelat
100 mlkrim kental di tim sampai cair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur dalam panci, susu evaporated, butter, gula, dan vanili. Panaskan diatas kompor. Aduk sampai semuanya meleleh. Matikan api, angkat dan sisihkan sampai hangat.
2

Masukkan telur, aduk rata menggunakan whisk.
Masukkan bahan tepung (terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue) yang sudah diayak. Aduk rata.
3

Tuang dalam loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles butter.
Kukus selama 45 menit.
Angkat, dinginkan.
4

Setelah dingin oles dengan ganache (Biarkan sampai dingin masuk kulkas, lalu dimixer sampai mengembang dan lembut. Sisihkan Masuk kulkas lg). masuk kembali cake kdlm kulkas, cake lebih nikmat dimakan dlm keadaan dingin.