siapkan mangkuk besar, masukan semua bahan adonan kue manis kecuali mentega dan garam,aduk rata hingga menjadi adonan kasar

taburi permukaan meja dengan sedikit tepung,tuangkan adonan ke permukaan meja datar dan uleni sampai kalis dan lembut

jika adonan terasa lengket,taburi tepung terigu sedikit demi sedikit saja dipermukaan meja.jangan banyak menambahkan tepung terigu karena roti akan menjadi keras

tambahkan mentega dan garam sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga semua mentega habis dan adonan terasa lemas,lembut,elastis dan kalis.lalu bulatkan adonan

olesi permukaan mangkuk bekas menguleni adonan dengan minyak,kemudian letakan adonan di mangkuk.tutup mangkung dengan kain bersih dan diamkan selama minimal 1jam atau hingga adonana mengembang lebih dari 2 kali lipat ukuran semula

bulatkan adonan,kemudian tata di permukaan loyang yang telah dialasi dengan kertas baking. beri jarak agak lebar antar adonan karena ketika didiamkan 1jam maka adonan akan mengembang dua kali lipat

bagi adonan menjadi 20 bagian masing masing seberat 50 gram.isi masing masing adonan dengan potongan mentega (jika pakai)

tutup adonan di loyang dengan kain bersih.diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang minimal 2 kali lipat

sambil menunggu adonan mekar kita buat topping nya.siapkan mangkuk,masukan semua bahan adonan topping kemudian aduk jadi satu hingga tercampur rata.masukan adonan ke plastik segitiga (jika ada) ,atau plastik biasa

panaskan oven,set di suhu 170'C. letakan rak pemanggang di tengah oven.gunakan api atas bawah

gunting ujung plastik yang berisi topping,buat lubang yang kecil saja.semprotkan adonan topping ke permukaan adonan ke dengan bentuk melingkar lingkar yang agak rapat

jika oven telah benar benar panas,masukan loyang berisi roti dan panggang selama 15-20 menit.atau permukaan roti tampak kering kecoklatan dan bagian bawah nya juga terlihat sedikit kecoklatan.keluarkan dari oven dan dingin kan di rak kawat. roti siap di santap.super yummy !