Ini masakan yang saya cicipi pas liburan 4 hari di Makassar agustus 2018 yang lalu dan begitu juga dengan bebek palekko,saya juga mencoba sop konro,pisang ape dan es pisang hijau di area depan pantai Losari..tapi Bebek dangkot menjadi favoritku**Blender laos dan sere sampai lembut banget ya,Punya saya hasilnya masih kasar,jadinya ya banyak yang menyelip di gigi 😁#PekanInspirasi #PekanMakassar

#siapbersinar di dapur#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Makassar#Cookpadcommunity_id

Sisa bebek lebaran , inget inget pernah makan dangkot.. cb masak sendiri

Resep Dangkot/palekko' bebek

Baru kenal makanan ini setelah menikah & diboyong paksu ke Sulawesi. Dangkot khas Toraja ini rasanya pedas2, asin & gurih. Aroma lengkuasnya dipadu dg daging ayam/ itik sangatlah menggugah selera. Resep dr Widhiaanugrah blh jg nih.

Untuk yang suka pedes, boleh dicoba ya...Mari lestarikan makan makanan olahan sendiri 😁😁😁

Sejak pindah dari makassar ke riau, aku sering banget ngidam makanan makassar, salah satunya Dangkot, dlu kalo makan siang di kantor suka pesan dangkot ayam/bebek. Karena ga ada yang jual disini jadi kepikiran mau buat aja. Tapi karna cuma makan berdua sama suami, aku bikin cuma 1/4 ekor ayam..#MasakanNusantara#PejuangGoldenApron2#OlahanAyam#MasakanSulawesi

Bismillah...Kalau di Manado ada Rica-Rica,di Bugis ada Palekko dan di Toraja ada Dangkot semua sama-sama bercita rasa pedas dan menjadi makanan khas Sulawesi.Dangkot singkatan dari daging kotte yang berarti daging itik atau bebek.Biasanya dangkot di suguhkan dalam acara-acara tertentu seperti pesta pernikahan,adat dll dan awalnya berfungsi sebagai panganan pendamping tuak tradisional yang di sebut ballo' yaitu tuak khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari getah pohon lontar.Untuk kali ini saya coba membuat dangkot dengan bahan dasar ayam,inspirasi dari youtube Mama Atih,bumbu dan tingkat kepedasannya saya sesuaikan dengan selera pak suami yang doyan banget pedes.

Salah satu yg selalu buat kangen pengen mudik adalah masakan2 mamah yg menurut kami susah buat di tolak...hehehe

lagi kangen sama masakan mertua, jadi coba2 aja buat, Alhamdulillah sukses. pak suami juga suka..nb: semakin pedas, semakin mantappsss 👍