Udang Kimchi Jawa

Ini saya rikuk resep Telur Sawi Balado Kimchi Jawa (onzumade) dari mbak Putri Onzu Ramadhani. Tapi saya ganti telurnya dengan udang.
Gegara kemarin beli kimchi yang udah jadi. Ceritanya pengen tau kayak apa sih rasanya. Secara bersliweran kimchi di acara2 Korea punya, jadi penasaran gitu.. 😜😝
Ternyata kami (saya dan keluarga) kurang suka hehe 😂.. Dah harganya mahal lagi.. 😌
Akhirnya cari2 di Cookpad, sapatau ada resep kimchi yang kira2 cocok di lidah. Paling tidak penampakannya mirip dengan kimchi asli hihi..😊
Nah nemu dehh.. Yang jelas ini enak banget! Pedes2 segerrr.. 😍😘👌
Udang Kimchi Jawa
Ini saya rikuk resep Telur Sawi Balado Kimchi Jawa (onzumade) dari mbak Putri Onzu Ramadhani. Tapi saya ganti telurnya dengan udang.
Gegara kemarin beli kimchi yang udah jadi. Ceritanya pengen tau kayak apa sih rasanya. Secara bersliweran kimchi di acara2 Korea punya, jadi penasaran gitu.. 😜😝
Ternyata kami (saya dan keluarga) kurang suka hehe 😂.. Dah harganya mahal lagi.. 😌
Akhirnya cari2 di Cookpad, sapatau ada resep kimchi yang kira2 cocok di lidah. Paling tidak penampakannya mirip dengan kimchi asli hihi..😊
Nah nemu dehh.. Yang jelas ini enak banget! Pedes2 segerrr.. 😍😘👌
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih udang. Sisihkan kepalanya (jangan dibuang tetapi dicuci bersih)
- 2
Goreng kering kepala udang, lalu uleg halus. Sisihkan. Cangkang udang aromanya kuat klo digoreng, sayang kan klo dibuang.. 😁😝
- 3
Lepaskan lalu cuci helai per helai sawi putih. Lalu potong2.
- 4
Tumbuk/uleg halus bawang putih. Sisihkan.
- 5
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe keriting dan cabe rawit.
- 6
Cuci cabe rawit (yang untuk dimasukkan utuh), buang tangkainya, masing2 tusuk dengan pisau (agar tidak melompat saat ditumis..)
- 7
Cuci tomat, lalu potong2 kecil.
- 8
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan agak kering.
- 9
Masukkan bumbu halus.
- 10
Tambahkan cabe rawit utuh. Tumis hingga harum dan bau langu hilang.
- 11
Masukkan udang, aduk perlahan sampai udang rata tertutup bumbu.
- 12
Masukkan tomat. Aduk rata. Masak hingga tomat hancur.
- 13
Masukkan air.
- 14
Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan merica. Aduk rata. Tes rasa.
- 15
Tambahkan kepala udang yang sudah dihaluskan.
- 16
Masukkan sawi putih.
- 17
Aduk rata.
- 18
Masak hingga sawi putih layu.
- 19
Taraaa..! Jadi deh kimchi abal-abalnyaa.. 😅😅
- 20
Nyamm.. Enak, seger, sawinya masih kriuk dan rasanya pedasss mantapp 😍😍😘😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi jawa Kimchi jawa
Klo dibilang gegara drakor, bisa jd. Alhasil minggu td eksekusi, mumpung suami di rumah. Mamaunne -
-
Sup kimchi udang Sup kimchi udang
Kebetulan hbs beli kimchi.. Tp krn blm beli sapi.. Pake udang aja yg ad stoknya Aileen Kowaas -
-
Kimchi mendadak Kimchi mendadak
Sumber resep : @heshidayat DepokTerima kasih Teh Hes untuk inspirasi Kimchi Instantnya.Kimchi adalah salad Korea yg biasanya pembuatannya memerlukan waktu beberapa hari bahkan hitungan minggu, karena menunggu fermentasi alami, sehingga manfaatnya baik untuk pencernaan. Karena hari ini saya bikin Ttaek-Bokki, jadi bikin Kimchi mendadak. Semoga teman korea saya tidak marah, resep Kimchi nya dibuat instant.#Cookpadcommunity_Jakarta#MulaiMisiHero_Jakarta#PejuangGoldenApron3 Isnawati -
Kimchi ala Indonesia Kimchi ala Indonesia
Menyambut kemerdekaan Indonesia raya tercinta ini, dan menyambut anniversary 11 Thn, aku mau coba buat Kimchi..Terinspirasi Ibu Maangchi (Chef dari KorSel) sama Mba Endang (Food Blogger)..Tapi dengan sentuhan cinta dari saya.. Hahaa.. #Abaikan saja.. Mutiarani Merdiana -
Membuat Kimchi Korea Bahan Indonesia Membuat Kimchi Korea Bahan Indonesia
Hai guys, sebelum masuk ke resep hits yang satu ini, saya mau ada kasi sedikit pemberitahuan nih buat klean-klean kimchi lover. . .Saya JUAL KIMCHI untuk area JAKARTA!!! Pokoknya yang bisa go-send dari Jakarta Barat Kalideres ya. . . Foto kimchi jualan saya seperti yang pada thumbnail. Bahan berkualitas pake cabe Korea juga.Kalo kalian tertarik beli ataupun tanya-tanya, silakan DM ke IG @rianinyader. . . #PejuangGoldenApron2Nah sekarang mari kita langsung cuz ke resep kimchi sawi putih bahan Indonesia yang satu ini: Indonesian Tummy -
Resep Kimchi Resep Kimchi
Hai bestie... Kimchi adalah salah satu makanan khas dari negeri gingseng, Korea yang memiliki cita rasa asam pedas hasil fermentasi. Makanan yang termasuk ke dalam makanan sehat di dunia ini umumnya dibuat menggunakan sayur sawi putih dan lobak sesuai selera penyantapnya. Olahan kimchi sudah banyak ditemui di restoran-restoran Korea. Nah buat Bestie yang belum pernah coba makanan ini, Bestie bisa dengan mudah membuatnya di rumah, lho. Bumbu merah dan rasa pedasnya bisa Bestie dapatkan dari BonCabe level 15. Cara membuat kimchi tak terlalu rumit namun tetap menghasilkan cita rasa kimchi yang enak. Sekarang kimchi bisa Bestie jadikan camilan segar yang awet di simpan di kulkas. DapurKobe -
Kimchi ala Indonesia Kimchi ala Indonesia
Aku suka banget nonton drama korea, dan pingin banget nyobain yang namanya kimchi. Aku pernah makan di resto korean gitu. Terus aku mau nyoba bikin. Awalnya aku nonton video di youtube gimana cara bikin kimchi.Karena aku gak punya bahan2 yang dari korea, jadi aku pakai bahan seadanya yang biaa beli di pasar hehe 😋 arika tuhfani ♛ -
Fresh Kimchi Fresh Kimchi
Salah satu negara yang makanannya cocok di lidah saya adalah makanan khas Korea. Walaupun kata orang Indonesia kebanyakan, masakan korea cenderung hambar. Memang, masakan Indonesia lebih asin dibandingkan masakan Korea, begitu juga dengan tingkat kepedasannya.Namun, saya sendiri adalah pecinta makanan yang bercitarasa light. Ga terlalu banyak bumbu berat seperti santan, susu dsb. Jadi cocok sekali dengan makanan Korea yang pernah saya makan.Nah kimchi ini salah satu favorit menu saya. Apalagi kalau dimakan sama pajeon bagi saya begitu aja sudah nikmat!. Resep ini saya recook dari Mbak Irene dengan modifikasi ala saya sendiri menyesuaikan bumbu yang ada, namun rasanya tetep nikmat menurut saya.Resep asli menggunakan gochugaru, karena tidak ada maka saya ganti bubuk cabe aida. Bubuk cabe ini lebih pedas, maka sesuaikan dengan tingkat kepedasan masing-masing. Resep yang saya buat cukup aman dan standar tingkat kepedasannya menurut saya.Kimchi juga jadi salah satu makanan paling sehat di dunia. Kimchi sangat rendah kalori, dan mengandung probiotik yang baik bagi kesehatan. Salah satu saya sangat menyukai kimchi karena kebaikan yang ada di dalamnya tadi. Kimchi juga sangat baik untuk pencernaan.Untuk penyimpanannya sendiri, karena ini kimchi fresh yang tanpa fermentasi, maka bisa langsung di konsumsiResep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5365570-kimchi-instan-resep-asli-korea-tanpa-kompor-dan-pasta?invite_token=MpbUUcvkbdLVyr3vKE8WjJLp&shared_at=1601632859 Ivannah -
Kimchi Jowo Kimchi Jowo
Saya Penggemar berat makanan khas dr negri ginseng yg bernama Kimchi ....Krn sejak tahun 2001 saya sdh mengenal kudapan ini.Diawali dgn kaka saya pernah bekerja d perusahaan Korea dan terbiasa mengenal makanan ini akhirny jadi hobby dan salah satu makanan fav saya . Maka terinspirasi skr utk membuat sendiri kimchi ala wong +62 dgn bahan seadany dan rekomendasi resep dari akun IG. @Kreasi_Bento . Ada bbrp bahan yg saya skip dan tambahkan sesuai bahan yg tersedia d rumah.🙏 VeeweeSudrajat -
Fresh Kimchi Fresh Kimchi
Saya doyan banget makan makanan korea terutama kimchi dan paling suka yang fresh apalagi pake selai apricot rasanya jadi lebih beda dan enak banget di lidah.. bikin ketagihan apalagi makannya pake mie goreng widiiihhhh nikmattt #MurahMeriah #AntiRibet #JemputRejeki Morena Merry
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar