Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

55 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 porsi
  1. ▶ Sate :
  2. 250 grjamur tiram (rebus bersama sejumput garam)
  3. Olesan Sate :
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. 2 sdmmargarin
  6. 2 sdmkecap manis
  7. Bumbu Kacang :
  8. 100 grkacang tanah
  9. 2 buahcabe rawit
  10. 1 buahcabe merah keriting
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 butirkemiri (sangrai)
  13. 1 sdmgula merah (sisir)
  14. 1 lembardaun jeruk (potong-potong)
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 100 ccair panas
  17. Pelengkap :
  18. 5 butirbawang merah (iris tipis)
  19. 2 buahcabe rawit (potong kecil-kecil)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    ▶ Sate :
    Potong-potong jamur yang telah di rebus. Kemudian tusuk dengan tusuk sate. Sisihkan.
    Lalu olesi sate dengan bumbu olesan yang berupa minyak sayur, margarin, dan kecap manis.
    Kemudian bakar hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    ▶ Bumbu Kacang :
    Goreng Kacang hingga berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
    Goreng cabe rawit, cabe keriting, bersama bawang putih. Angkat, sisihkan.
    Sangrai sebutir kemiri yang telah di parut. Sisihkan.

    Siapkan cobek, lalu haluskan cabe rawit, cabe merah keriting, bersama bawang putih, daun jeruk dan kemiri yang telah di sangrai. Kemudian jika sudah nampak halus, masukan gula merah, garam, dan kacang goreng. Uleg hingga semua bahan halus dan tercapur rata.
    Pindahkan kacang dan bumbu-bumbu yang telah di haluskan tadi kedalam mangkok. Tambahkan air panas lalu aduk hingga mengental. Sisihkan.

  3. 3

    ▶ Penyajian :
    Siapkan piring saji, lalu tata sate di atasnya. Siram dengan saus kacang dan taburi dengan potongan cabe rawit dan bawang merah yang telah di iris tipis.
    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chinantalya Ivada
pada
Rantau, Kalimantan Selatan
Seorang wanita yang sedang belajar memasak secara otodidak. Di cookpad adalah tempat untuk saya mengexplore, mencoba, serta mencatat resep yang telah berhasil di uji coba.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa