Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Rikza Daffa
Rikza Daffa @cook_16012357
Rembang, Jateng, Indonesia 🇮🇩

Terima kasih cookpad atas souvenirnya 🙏😉 semoga bisa lebih menginspirasi

#CookpadCommunity_Rembang

Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Terima kasih cookpad atas souvenirnya 🙏😉 semoga bisa lebih menginspirasi

#CookpadCommunity_Rembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 tusuk
  1. 200 gramjamur tiram
  2. 15 buahtusuk sate
  3. Bahan marinasi sate :
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1/4 sdtketumbar
  6. Sedikitlada bubuk
  7. Secukupnyagaram dan air
  8. Bahan celupan sate :
  9. 1 siungbawang putih
  10. 3 sdmkecap manis
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bahan bumbu kacang :
  13. 100 gramkacang tanah
  14. 1 buahcabai merah keriting (bisa ditambah)
  15. 1 siungbawang putih
  16. Secukupnyagaram, gula jawa dan kecap manis
  17. Secukupnyaair dan minyak goreng
  18. Bahan tambahan :
  19. Secukupnyabawang merah (rajang)
  20. Secukupnyacabai rawit (rajang)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih jamur tiram. Didihkan air, lalu rebus sebentar kurang lebih selama 3 menit. Angkat dan tiriskan, setelah dingin lalu suwir-suwir. Jangan terlalu kecil ya nyuwirnya

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi. Ulek sampai halus, tambahkan sedikit air. Lalu rendam jamur sebentar agar bumbu meresap

  3. 3

    Sambil menunggu rendaman jamur. Siapkan bumbu kacang. Goreng/sangrai kacang tanah, lalu ulek dengan bawang putih dan cabai. Setelah agak halus tambahkan gula jawa sesuai selera. Ulek lagi sampai halus (jika mau lebih halus, bisa di blender)

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar bumbu kacang, lalu tambahkan air, garam dan kecap secukupnya. Aduk-aduk, tes rasa dan tunggu sampai mengental. Bumbu kacang sudah siap

  5. 5

    Setelah bumbu jamur sudah meresap, tusukkan ke dalam tusuk sate. Lakukan sampai habis. Lalu olesi dengan bahan celupan sate. Panaskan arang, lalu bakar sampai matang sambil sesekali diolesi lagi (bisa menggunakan teflon atau panggangan). Angkat

  6. 6

    Sajikan dengan bumbu kacang dan rajangan bawang merah serta cabai rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rikza Daffa
Rikza Daffa @cook_16012357
pada
Rembang, Jateng, Indonesia 🇮🇩
~Resep masakan sederhana~IRT - 21 TahunGabung : 10 April 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa