Ayam Kecap Daun Jeruk

Diah Indah Pitaloka
Diah Indah Pitaloka @diahpitalokaindah
Jakarta

Ini kayanya resep masak ayam paling mudah sedunia, lebay.com maklum buat saya yang dulunya ga bisa bedain antara jahe dan kunyit. Ini dulu resep yang lumayan mutakhir buat anak2 saya. Dipakein daun jeruk, bikin masakannya haruuuumm.. enak :*

Ayam Kecap Daun Jeruk

11 orang berencana membuat resep ini

Ini kayanya resep masak ayam paling mudah sedunia, lebay.com maklum buat saya yang dulunya ga bisa bedain antara jahe dan kunyit. Ini dulu resep yang lumayan mutakhir buat anak2 saya. Dipakein daun jeruk, bikin masakannya haruuuumm.. enak :*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1/2 siungbawang bombay ukuran sedang
  3. 4 sendokmentega
  4. 1 sendokolive oil (tidak pakai juga boleh aja)
  5. 1 ruas jarijahe dikeprek
  6. 2 sendok makanminyak ikan
  7. 2 sdtgaram
  8. 1/2 buahtomat iris-iris
  9. secukupnyaair hingga ayam terendam
  10. secukupnyakecap
  11. 1/2 sendok makangula putih
  12. 4 helaidaun jeruk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam mentah (untuk menghilangkan kotoran pada ayam) kemudian tiriskan - sekitar 5 menit

  2. 2

    Masukkan mentega kemudian tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan ayam, aduk hingga ayam agak sedikit terlihat matang

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya sehingga ayam terendah, api sedang

  4. 4

    Masukkan kecap ikan/garam dan juga jahe yang telah dikeprek. Aduk.

  5. 5

    Masukkan kecap dan gula putih, aduk hingga merata, tutup panci hingga bumbu menyerap

  6. 6

    Masukkan daun jeruk yang telah diremas, aduk dan tutup kembali panci masak. Lama rebus ayam kurang lebih 30 menit.

  7. 7

    Terakhir tambahkan potongan tomat untuk memperkaya rasa, aduk, diamkan sebentar

  8. 8

    Siap untuk dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Indah Pitaloka
Diah Indah Pitaloka @diahpitalokaindah
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa