Tongkol kuah pedas

Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150

Ini sebenarnya hasil modifikasi dari tongkol balado,cuman karena ingin tampil beda dgn rasa yg berbeda maka jadilah ini yg rasanya pedas pedas segar,cocok banget disantap di siang hari untuk menu makan siang....

Tongkol kuah pedas

Ini sebenarnya hasil modifikasi dari tongkol balado,cuman karena ingin tampil beda dgn rasa yg berbeda maka jadilah ini yg rasanya pedas pedas segar,cocok banget disantap di siang hari untuk menu makan siang....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grampindang tongkol potong
  2. 3 lbrdaun jeruk
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdmgula pasir
  5. minyak untuk menumis
  6. 200 mlair
  7. 1 sdtcuka
  8. secukupnyakaldu penyedap
  9. 1-2 papanpetay ambil bijinya
  10. bumbu yang dihaluskan :
  11. 5 bhcabe merah
  12. 5 bhcabe kriting
  13. 5 bhcabe rawit merah
  14. 6 bhbawang merah
  15. 2 bhbawang putih
  16. 1 bhtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar pindang tongkol (jangan kering)

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan,daun jeruk sampai tercium aroma nya,tambahkan petay aduk beberapa saat,kemudian tambahkan air,garam gula,kaldu penyedap,cuka,aduk hingga merata,kemudian masukan pindang tongkolnya,aduk sebentar dan biarkan mendidih beberapa saat,matikan kompor dan angkat

  3. 3

    Tongkol kuah pedas siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150
pada
ditengah kesibukannku sebagai perangkai bunga,.....kuliner,traveling,memasak dan makan adalah hobbyku yg kedua,ketiga,keempat dan ke lima..hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa