Kare Jepang Manis

Hime Akio
Hime Akio @himeakio
Solo, Jawa Tengah

Krn hobi lihat film dan anime Jepang, jadi pengen banget nyoba buat Kare. Soalnya hampir di setiap film dan anime, makanan hitsnya ini. Jepang itu Negara yg jarang banget punya gaya hidup "jajan", semua serba buatan rumah, jadi kalau mau merasakan makanan Jepang, lebih greget kalo bikin sendiri. Meskipun rasanya beda dari yg di jual di restoran ala Jepang, tapi udah puas sama hasilnya ini.

Kare Jepang Manis

Krn hobi lihat film dan anime Jepang, jadi pengen banget nyoba buat Kare. Soalnya hampir di setiap film dan anime, makanan hitsnya ini. Jepang itu Negara yg jarang banget punya gaya hidup "jajan", semua serba buatan rumah, jadi kalau mau merasakan makanan Jepang, lebih greget kalo bikin sendiri. Meskipun rasanya beda dari yg di jual di restoran ala Jepang, tapi udah puas sama hasilnya ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
7 orang
  1. Bumbu halus:
  2. 4 buahBawang putih
  3. 2 buahCabai merah
  4. 4 buahKemiri
  5. 1 ruas jariKunyit, di bakar dulu, baru di kupas
  6. 1Serai
  7. 3 buahBawang bombai ukuran sedang
  8. Bahan dasar:
  9. 250 grDaging ayam
  10. 3 buahKentang ukuran sedang
  11. 3 buahWortel ukuran sedang
  12. Bumbu 2:
  13. 1 sdmGaram atau sesuai selera
  14. 1 lembarDaun jeruk
  15. 1 sdmMadu
  16. 1/2 bungkusPenyedap rasa secukupnya, kurang lebih
  17. 1/2 sdtMerica
  18. 1/2 buahApel merah, parut
  19. 1 sdmTepung maizena

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu, untuk serai cukup di geprek. Lalu cincang bawang bombai.

  2. 2

    Rebus ayam hingga setengah matang, suwir2

  3. 3

    Potong wortel dan kentang seperti dadu

  4. 4

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan bawang bombai. Tunggu hingga harum. Gunakan 3-4 sdm minyak goreng agar bumbu tidak cepat kering.

  5. 5

    Masukkan daging ayam yang telah di suwir2, terus aduk hingga daging ayam berubah warna.

  6. 6

    Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Tambahkan air 1 gelas atau hingga semua bahan tercelup air.

  8. 8

    Tunggu hingga kentang dan wortel empuk dan air menyusut.

  9. 9

    Masukkan bumbu 2, cek rasa.

  10. 10

    Tambahkan parutan apel merah. Apel dan madu digunakan sebagai pengganti gula, jadi pastikan apel yg digunakan adalah apel merah tua yg manis. Karena apel bisa membuat rasanya menjadi berbeda.

  11. 11

    Jika sudah pas rasanya dan air tinggal sedikit, masukkan tepung maizena yg telah di campur dengan 3 sdm air.

  12. 12

    Masak hingga kuah mengental. Sajikan.

  13. 13

    Nb: Kare ini dapat di simpan di kulkas dalam toples. Bisa di panaskan dengan cara dimasukkan ke dalam rice cooker. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hime Akio
Hime Akio @himeakio
pada
Solo, Jawa Tengah
Kalau bisa di masak sendiri, kenapa harus beli?
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa