Sundubu jigae

Lia
Lia @Simple_ktchn
Jakarta

Kangen banget sama sup2 ala korea.
Dulu sering banget mkn, jadi cari2 resep yg kira2 mirip sama yg asli autentik korea.
Padu padan, akhirnya jd jg resep ini.
Enak.. ga kalah kok sm asli nya

Sundubu jigae

1 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget sama sup2 ala korea.
Dulu sering banget mkn, jadi cari2 resep yg kira2 mirip sama yg asli autentik korea.
Padu padan, akhirnya jd jg resep ini.
Enak.. ga kalah kok sm asli nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirbawang putih
  2. 1/2bawang bombay iris tipis
  3. 200 grkapsim babi di buat kaldu
  4. 2 sdmpaprika bubuk
  5. 1 sdmgojujang (pasta cabe)
  6. 1 bloktahu sutera
  7. 1 bgksjamur enoki
  8. 2 buahcabe hijau besar
  9. 2 buahcumi2 potong cincin (boleh di tambah udang dan kerang)
  10. 2 sdmminyak wijen
  11. 2 sdmkecap asin (sy pk kikkoman)
  12. Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
  13. 1-2 bijitelur

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kaldu dengan daging babi yg sudah di potong2 dengan sekitar 2 liter air, masak sampai daging empuk dan tambahkan sedikit garam.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bombay dgn minyak wijen (sy lgsg di panci)

  3. 3

    Masukkan jamur, bubuk paprika aduk2. Campurkan kaldu beserta daging ke dalam tumisan.

  4. 4

    Biarkan mendidih. Tambahkan gojujang, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur, cicipi.

  5. 5

    Masukkan tahu, cabe hijau, cumi, atau seafood lain nya. Masak smp matang.

  6. 6

    Kalau di korea, sundubu sering di campur dgn seafood, jd kaldunya gurih sekali.

  7. 7

    Terakhir, dlm keadaan mendidih, masukkan 1-2 butir telur ke dlm sup.

  8. 8

    Hidangkan.

  9. 9

    Ini sup nya enakk bgt menurut aku 😍

  10. 10

    Jadi ga usah ke resto korea lg utk cuma mkn sup yg ga ada isinya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia
Lia @Simple_ktchn
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa