Gulai ayam padang

Novia Valentiono
Novia Valentiono @cook_6330802

Sisa tulang dan kaldu ayam di buat gulai,karena buat sop kayanya udh biasa,karena pengen buat anak ada varian nya sedikit deh.. saya pakai cabai merah biar anak2 bisa makan juga

Gulai ayam padang

Sisa tulang dan kaldu ayam di buat gulai,karena buat sop kayanya udh biasa,karena pengen buat anak ada varian nya sedikit deh.. saya pakai cabai merah biar anak2 bisa makan juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam / daging potong sesuai selera
  2. 1/4 buahkol iris sesuai selera
  3. bumbu halus :
  4. 5 pcscabe merah kriting
  5. 1 pcscabe rawit merah (sesuai selera)
  6. 1 lonjorkunyit (biasa saya memilih yg tua)
  7. 1 lonjorjahe
  8. 8 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtjinten
  12. 1 buahkapulaga
  13. 2 butirkemiri sangrai
  14. 1 pcspekak
  15. 1 sdtgula merah
  16. bumbu tumis :
  17. 1 lonjorlengkuas geprek
  18. 1 btgsereh geprek
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 lembarsereh
  21. secukupnya garam dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan penggorengan dan minyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu tumis (pastikan api sedang)

  2. 2

    Masukan ayam yang sudah di bersihkan kedalam tumisan bumbu tersebut.

  3. 3

    Tambahkan kaldu / air secukup nya,masak ayam hingga benar2 menyerap dan menguning.

  4. 4

    Masukan kol yang sudah di iris kedalam penggorengan tersebut hingga layu.

  5. 5

    Masukan santan / santan instan kedalam penggorengan aduk dengan api sedang agar tidak pecah.

  6. 6

    Beri garam dan penyedap rasa secukup nya.

  7. 7

    Apabila di rasa sudah benar2 matang menyerap sempurna dan kuah mengental angkat dan sajikan.

  8. 8

    Trimakasih semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novia Valentiono
Novia Valentiono @cook_6330802
pada

Komentar

Resep Serupa