Muffin Tape Ketan Keju dalam Loyang Tulban

Name: Muffin Tape Ketan Keju dalam Loyang Tulban
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tape ketan putih; 220 gram tepung terigu; 70 gram keju parut; 3 butir telur, kocok lepas; 125 gram mentega; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanilli bubuk; 1 sachet SKM (40 gram); 100 ml air; 150 gram gula pasir; secukupnya margarin untuk mengoles loyang; secukupnya keju/chocochips/kenari untuk topping (optional, saya tidak pakai)

Lisa @Lisamayasari1

Medan

udah lama tape ketan nginep di kulkas. gk ada yg mau makan, mungkin krn daun pisang pembungkusnya dah layu. padahal isinya si tape ketan putih masih bagus, malah makin manis. kebetulan lagi kepingin muffin. browsing2 kok semuanya muffin tape singkong. akhirnya saya nekat modif sendiri dari resepnya mba hesti. hasilnya enak bangeeet... meskipun gk berbentuk muffin sih gara2 kehabisan kertas cup.

Lebih banyak

Muffin Tape Ketan Keju dalam Loyang Tulban

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

250 gramtape ketan putih
220 gramtepung terigu
70 gramkeju parut
3 butirtelur, kocok lepas
125 grammentega
1 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanilli bubuk
1 sachetSKM (40 gram)
100 mlair
150 gramgula pasir
secukupnyamargarin untuk mengoles loyang
secukupnyakeju/chocochips/kenari untuk topping (optional, saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan oven. Saya pakai otang, pakai api sedang. olesi loyang dengan margarin
2

campurkan tape, margarin, garam, air, gula, SKM ke dalam blender. proses sampai tercampur rata dan halus.
3

di wadah yang agak besar campurkan terigu, baking powder, baking soda dan vanilli bubuk. aduk rata.
4

tuangkan campuran tape yang sudah diblender ke dalam wadah campuran terigu, aduk balik perlahan asal rata. masukkan telur, aduk sedikit. masukkan keju, ratakan. jangan terlalu banyak mengaduk.
5

tuang ke dalam loyang. ratakan.
6

oven hingga matang. 10 menit pertama saya oven dengan api besar, kemudian dioven dengan api sedang selama 20 menit. karena doyan yang gosong, setelah lolos tes tusuk saya tambahkan lagi waktu memanggang 5 menit. hasilnya pinggiran yang gosong favorit saya. hehehehe