Ayam goreng rempah

Name: Ayam goreng rempah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera ayam paha..(cuci bersih); bumbu halus (ungkep); 5 btr bawang putih; 6 butir bawang merah; 5 btr kemiri; 2 btg serai (ambil bagian putihnya); 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe + daun jeruk 5 lbr; secukupnya ketumbar; 2 lembar daun salam + garam; secukupnya minyak goreng; secukupnya air untk mengungkep

Chity Anfeeforever Nisaa @cook_8061813

Lebih banyak

Ayam goreng rempah

Chity Anfeeforever Nisaa @cook_8061813

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

sesuai seleraayam paha..(cuci bersih)
bumbu halus (ungkep)
5 btrbawang putih
6 butirbawang merah
5 btrkemiri
2 btgserai (ambil bagian putihnya)
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
2 cmjahe + daun jeruk 5 lbr
secukupnyaketumbar
2 lembardaun salam + garam
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair untk mengungkep

Tersimpan

Cara Membuat

1

Brsihkan ayam trlebih dahulu..
2

Haluskan semua bahan ungkep (bisa pakai blendeer) kecuali daun salam dan daun jeruk biarkan utuhan saja.
3

Tumis trlebih dahulu bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih
4

Masukan ayamm, daun salam dan jeruk. Lalu aduk. Hingga bumbu trcampur dng ayam.
5

. Masak ayam hingga airr menyusut. Setelah menyusut,angkat ayam beserta bumbunya yg masih trsisa. Karna bumbu akan digunakan saat menggoreng..
6

Panaskan minyak goreng secukupnya. Dng api sedang.. Pastikan minyak sudah panas ya bun..
7

Goreng ayam yg sudah trcampur dng bumbu.. Hingga bewarna kuning kecoklatan..
8

Setelah berubah warna. Angkat dan tiriskan. Selamat mencobaa.. 😉