Bokcoy Saus Jamur

Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
Wonogiri-Jawa Tengah

Jamur favorit saya murmer ajah 😆 Jamur merang..!!😋 Dulu sering beli lumayan mahal, eh...tetangga di desa malah kebetulan budidaya ini jamur 😁 kayak dapet durian (jamur) runtuh, langsung datang ke lumbung jamur, petik, nggak pake nunggu nanti, dimasak sama bokcoy/sawi sendok..yummy..!!!!🍴😆

Bokcoy Saus Jamur

Jamur favorit saya murmer ajah 😆 Jamur merang..!!😋 Dulu sering beli lumayan mahal, eh...tetangga di desa malah kebetulan budidaya ini jamur 😁 kayak dapet durian (jamur) runtuh, langsung datang ke lumbung jamur, petik, nggak pake nunggu nanti, dimasak sama bokcoy/sawi sendok..yummy..!!!!🍴😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 gramsawi sendok/bokcoy (dipisahkan tangkainya, cuci bersih)
  2. 300 gramJamur Merang segar (potong2 jadi 2)
  3. bumbu:
  4. 2 siungbawang putih (geprek, cincang)
  5. 1/2bawang bombay (cincang)
  6. 2 sendok makansaus tiram
  7. 1 sendok makankecap asin jepang (soyu)
  8. secukupnyagaram dan gula
  9. 1/2 gelasair (tinggi gelas sedang)
  10. 1 sendok makanmunjung tepung maizena (larutkan dgn 2 sendok air

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air 1/2 panci, beri sedikit garam. Rebus sawi Bokcoy selama 3-4 menit, cepat angkat, masukkan ke dalam air es hingga dingin, angkat lalu tiriskan. Rebus pula Jamur merang selama 1 menit saja, cepat angkat dan masukkan ke dalam air es lalu tiriskan

  2. 2

    SAUS: panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma dan agak kecoklatan, tambahkan air lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, gula, aduk (kecilkan api) bila sudah mendidih masukkan jamur tiram, aduk lalu masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan air, aduk. matikan kompor

  3. 3

    Tata sawi bokcoy di piring lalu siram saus dan jamur diatasnya 😃💕 Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
pada
Wonogiri-Jawa Tengah
Ibu Rumah Tangga yang hobi memasak, berkebun, membaca buku, traveling dan koleksi buku resep masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa