Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera kemudian tiriskan hingga kering.

Potong daun bawang dan daun sop. Lalu masukkan ke dalam mangkok campur dengan bawang goreng.

Setelah itu sediakan sajiku di mangkok lainnya tanpa tambahan apapun.

Masukkan potongan-potongan ayam ke dalam adonan telur yg sudah di campur. Sambil di remas dan biarkan beberapa menit agar meresap.

Lalu masukkan ayam tersebut ke dalam tepung sajiku sambil diremas merata hingga membentuk keriting2 agar renyah.

Lalu goreng dan tutup saat menggoreng agar wangi nya tidak hilang. Beberapa menit lalu balikkan.