Masukan bawang merah,bawang putih,ketumbar haluskan

Panas kan panci presto, masukan minyak goreng tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun salam, geprek sereh lalu masukkan, masukan daun jeruk, masukan gula jawa yg sudah diiris agar mudah larut aduk semua bumbu hingga wangi.

Setelah wangi masukan daging dan aduk2 sampai bumbu meresap ke daging, setelah sudah terlihat air yg mulai keluar dr daging masukkan santan encer aduk2 sampai kira2 santan meresap , karena saya menggunakan panci presto jd saya tutup kira 20 menit agar daging tidak terlalu hancur..

Setelah 20 menit sudah menyusut santannya matikan lalu biarkan sedikit dingin dagingnya agar mudah dalam memotong.

Lalu potong daging sesuai selera tp jangan terlalu tipis karena akan di geprek menggunakan cobek.

Setelah di potong dan di geprek, siap kan wajan berisi minyak goreng lalu masukan daging yg sudah di geprek, biar kan sampai sedikit garing, jangan terlalu lama di gorengnya..

Setelah selesai digoreng lalu sajikan..
Selamat memasaakk