Cumi Asin Cabe ijo

Name: Cumi Asin Cabe ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Cumi Asin; 7-10 buah Cabe Lombok Ijo, iris serong; 5 buah Bawang Merah (iris halus); 3 buah Bawang putih (iris halus); 2 buah cabe merah keriting (iris serong); 2 cm Jahe (iris halus); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 5 sdm Kecap manis; secukupnya Gula Merah; 2 gelas Air; secukupnya gula,garam

Wulan Anggra @cook_2500343

Cibinong, Bogor

Menu Sederhana tapi favorit...
makannya sama nasi hangat..bisa nambah 2x..hihi..

Lebih banyak

Cumi Asin Cabe ijo

Wulan Anggra @cook_2500343

Cibinong, Bogor

Menu Sederhana tapi favorit...
makannya sama nasi hangat..bisa nambah 2x..hihi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

125 grCumi Asin
7-10 buahCabe Lombok Ijo, iris serong
5 buahBawang Merah (iris halus)
3 buahBawang putih (iris halus)
2 buahcabe merah keriting (iris serong)
2 cmJahe (iris halus)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh
5 sdmKecap manis
secukupnyaGula Merah
2 gelasAir
secukupnyagula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi asin, rendam dalam air panas kira2 5 menit,cuci kembali.
potong - potong cumi sesuai selera ( utuh juga boleh)
2

Panaskan minyak, setelah panas masukkan jahe,daun salam, daun jeruk. Aduk. Lalu masukkan bawang merah,bawang putih dan cabe merah keriting..aduk lagi hingga wangi..
3

Masukkan cumi,aduk sebentar..lalu masukkan kecap dan gula merah..aduk lagi hingga rata.
Masukkan air hingga cumi terendam,aduk aduk hingga rata, kecilkan api/api sedang, tutup wajan, masak hingga air menyusut setengah.
4

Masukkan cabe ijo, aduk-aduk, matangkan cabe ijo..
Koreksi rasa,tambah Gulgar. Matikan kompor.
Cumi Cabe Ijo siap dihidangkan