Risol Mie Sambal Kacang

Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
Solo, Jawa Tengah

Resep ini diajarkan oleh saudara dari Betawi sono. Sekali bikin, jadi ketagihan. Enak. Cocolan sambal kacangnya nyamiiii.. ;)

Risol Mie Sambal Kacang

Resep ini diajarkan oleh saudara dari Betawi sono. Sekali bikin, jadi ketagihan. Enak. Cocolan sambal kacangnya nyamiiii.. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Bahan kulit:
  2. 500 gramtepung terigu
  3. 1 literair
  4. 1 butirtelur (kocok lepas)
  5. 1 sdtgaram
  6. secukupnyapenyedap rasa
  7. Bahan isi:
  8. 100 grambihun
  9. 2 buahwortel, potong kecil memanjang
  10. SecukupnyaMerica bubuk, garam, gula, penyedap rasa
  11. 2 buahbawang merah (haluskan)
  12. Bahan sambal:
  13. 100 gramkacang tanah, goreng, blender kering
  14. 1 butirgula jawa
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyaperasan jeruk nipis
  17. 300 gramair putih

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bahan isi: Tumis semua bahan hingga matang, sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kulit hingga lumer, saring sehingga tidak ada adonan yang bergerindil. Cicipi, koreksi rasanya.

  3. 3

    Dadar dengan teflon (saya pakai uk. 22 cm) yang sudah diolesi minyak tipis saja. Lakukam sampai adonan habis

  4. 4

    Isi setiap kulit dengan bahan isian (bagian yang kering diluar untuk mencegah kulit sobek atau retak). Lakukan hingga semua kulit terisi.

  5. 5

    Goreng dengan minyak banyak dan api sedang.

  6. 6

    Sambal: Campur semua bahan sambal, blender hingga semua bahan tercampur, koreksi rasanya.

  7. 7

    Risol mie dengan cocolan sambal kacang siap dihidangkan. :-)
    #DapurKORI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
pada
Solo, Jawa Tengah
💚season everything with love💚IG & Youtube Channel: Mrs Kori~ woman behind of Dapur Kori
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa