Kerupuk Mie Siram Sambal Kacang
kerupuk mie siram sambal kacang salah satu menu sambal favoritku... dulu waktu kecil banyak penjual pecel keliling yang juga menjual kerupuk mie, tapi sayang sekarang udh jarang ada penjual pecel yang keliling di sekitar rumah.. kalau makan ini jadi mengingatkan kenangan masa kecil ... tp utk resep ini aku buat beda sedikit, sambal kacang nya aku buat agak kental, rasanya tetap enak
:D
Kerupuk Mie Siram Sambal Kacang
kerupuk mie siram sambal kacang salah satu menu sambal favoritku... dulu waktu kecil banyak penjual pecel keliling yang juga menjual kerupuk mie, tapi sayang sekarang udh jarang ada penjual pecel yang keliling di sekitar rumah.. kalau makan ini jadi mengingatkan kenangan masa kecil ... tp utk resep ini aku buat beda sedikit, sambal kacang nya aku buat agak kental, rasanya tetap enak
:D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng secukupnya hingga benar" panas, lalu goreng kerupuk hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan
- 2
Selanjutnya panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih hingga kacang berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.. biarkan hingga agak dingin
- 3
Setelah kacang agak dingin, lalu blender/ulek kacang hingga halus
- 4
Selanjutnya panaskan 6 sdm minyak goreng, lalu tumis kacang yang telah halus, daun jeruk, dan air, kemudian aduk" agar tidak gosong
- 5
Setelah itu, masukan gula merah, kecap manis, cabe bubuk, kaldu bubuk dan garam.. aduk rata dan masak hingga sambal mengental
- 6
Setelah sambal agak mengental, lalu cek rasa, jika sudah pas tambahkan perasan air jeruk limau, aduk rata kembali dan angkat.. sajikan sambal kacang dengan kerupuk mie
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar