Ayam Suwir Bali

Name: Ayam Suwir Bali
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam yang sudah direbus (suwir); 4 siung bawang putih (cincang); 4 siung bawang merah (iris tipis); 2 buah cabai merah (iris tipis); 2 sdm cabai yang telah dihaluskan (saya pakai sambal dari soto ayam 😁); 2 ruas jari lengkuas (geprek); 2 batang sereh (iris tipis); 4 buah daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 2 sdm minyak goreng; secukupnya air; 60 ml santan kental (saya pakai santan kara sachet yang bubuk)

Gita Rahmawatie @gitscook

Accra, Ghana

Di kulkas masih ada ayam rebus pas googling sana sini akhirnya dibuat ayam suwir bali. Resepnya hasil adaptasi dari kokiku.tv dimana bahan-bahannya ada semua di rumah 😁

Lebih banyak

Ayam Suwir Bali

Gita Rahmawatie @gitscook

Accra, Ghana

Di kulkas masih ada ayam rebus pas googling sana sini akhirnya dibuat ayam suwir bali. Resepnya hasil adaptasi dari kokiku.tv dimana bahan-bahannya ada semua di rumah 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grayam yang sudah direbus (suwir)
4 siungbawang putih (cincang)
4 siungbawang merah (iris tipis)
2 buahcabai merah (iris tipis)
2 sdmcabai yang telah dihaluskan (saya pakai sambal dari soto ayam 😁)
2 ruas jarilengkuas (geprek)
2 batangsereh (iris tipis)
4 buahdaun jeruk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
2 sdmminyak goreng
secukupnyaair
60 mlsantan kental (saya pakai santan kara sachet yang bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dengan api sedang
2

Masukkan daun jeruk dan lengkuas tumis hingga harum. Masukkan ayam suwir dan sambal (cabe halus) aduk hingga rata. Masukkan irisan cabe merah dan sereh. Tambahkan air jika mengering.
3

Masukkan garam dan gula. Terakhir masukkan santan kental, aduk kembali hingga rata dan santan meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan hidangkan. Maknyuss.. 😊