Sambal goreng kentang dan Pete

Fitria Tarmizi
Fitria Tarmizi @TIMI_Yummy
Malang

Terimakasih mba "Susan Mellyani" , saya dapet resep ini dari beliau. Saya lupa resep mama saya jadi saya buka2 cookpad dan nemu resep yang pas.
Ini masakan favorit suami saya , karena ada petenya, silahkan dicoba.

Sambal goreng kentang dan Pete

Terimakasih mba "Susan Mellyani" , saya dapet resep ini dari beliau. Saya lupa resep mama saya jadi saya buka2 cookpad dan nemu resep yang pas.
Ini masakan favorit suami saya , karena ada petenya, silahkan dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang (kupas, potong dadu, goreng)
  2. 1 ikatpete (dikupas, sisihkan)
  3. 1 batangsereh
  4. 1 cmlengkuas
  5. 2 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 3 sdmsantan (saya pakai kara)
  8. 1 sdmperasan jeruk nipis (karena asam jawa saya habis)
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyamasako
  12. 200 mlair matang
  13. ❤️bumbu halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 8cabe merah besar
  17. 5cabe rawit
  18. 2kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, goreng kentang sampai kecoklatan, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tunggu sampai matang

  3. 3

    Beri air matang kedalam tumisan bumbu, aduk rata takut gosong. Lalu masukkan santan, gula, garam dan masako, cek rasa ya.lalu masukkan kentang yang sudah digoreng ya kedalam bumbu yang sudah pas rasanya.

  4. 4

    Bila air sudah menyusut dan bumbu meresap ke kentang baru masukkan pete, aduk dan tunggu 2 menit aja sudah cukup ya. Takut pete nya jadi lembek. Bila rasanya sudah pas, Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitria Tarmizi
Fitria Tarmizi @TIMI_Yummy
pada
Malang
Salam kenal buat semua bunda❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa