Sayap & Ceker Ayam Rating (Cabe Rawit & Cabe Keriting)

Name: Sayap & Ceker Ayam Rating (Cabe Rawit & Cabe Keriting)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Potong Sayap Ayam; 5 Potong Ceker Ayam; 20 Buah Cabe Rawit; 10 Buah Cabe Keriting; 1 Ujung Jari Lengkuas; 1 Ujung Jari Kunyit; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdt Gula Merah; 1 sdt Garam; Secukupnya Air Kaldu Ayam; Secukupnya Minyak Goreng

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Karena sering beli, jadinya mikir buat sendiri. Ya seringnya sih disebut Sayap/Ceker Setan. Finally its work loh, bumbunya sederhana. bolehlah home made by me 😊✌🏼️

Lebih banyak

Sayap & Ceker Ayam Rating (Cabe Rawit & Cabe Keriting)

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Karena sering beli, jadinya mikir buat sendiri. Ya seringnya sih disebut Sayap/Ceker Setan. Finally its work loh, bumbunya sederhana. bolehlah home made by me 😊✌🏼️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

5 PotongSayap Ayam
5 PotongCeker Ayam
20 BuahCabe Rawit
10 BuahCabe Keriting
1 Ujung JariLengkuas
1 Ujung JariKunyit
3 LembarDaun Jeruk
1 sdmGula Pasir
1 sdtGula Merah
1 sdtGaram
SecukupnyaAir Kaldu Ayam
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Sayap & Ceker Ayam yang sudah dibersihkan direbus terlebih dahulu. Biar sayap dan ceker empuk, dan hasilnya cepat bisa menggunakan panci presto. Jika tidak, mungkin lebih lama merebusnya dipanci biasa.
2

Selagi sayap & ceker direbus.
Blender/ulek bumbu pedasnya (cabe rawit, keriting, lengkuas, dan kunyit).
3

Tiriskan sayap & ceker yang sudah empuk
Tuang minyak goreng
Tumis bumbu pedasnya dan daun jeruk, hingga harum.
4

Masukan sayap & ceker dalam tumisan bumbu pedas
Aduk rata, lalu tuang sedikit air kaldu ayam, garam, gula pasir dan gula merah.
Angkat lalu sajikan