Roti Kentang Kreasi
Paling seneng bikin Rerotian, meski butuh waktu yg lbh lama dibanding jenis kue sperti cake/ cookies.
Buat roti jg btuh tenaga yg lebih ekstra dari proses ngulen, fermentasi, ngebentukinnya, sampe siap dioven.
Tapi dasarnya kalo kita uda seneng ama sesuatu, semua prosesnya ya dinikmati seutuhnya :D
Resep yg saya share x ini adalah resep dasar roti manis yg saya kreasiin dgn bntuk macem2, efek dri ngeliat postingan aneka tips membentuk roti di Page FB.
Alhasil saya jadiin roti sobek, roti kepang, caterpilar, star braid yg bentuknya masi amburadul XD.
Roti nya tetap empuk dan lembut hingga keesokan harinya.
Roti Kentang Kreasi
Paling seneng bikin Rerotian, meski butuh waktu yg lbh lama dibanding jenis kue sperti cake/ cookies.
Buat roti jg btuh tenaga yg lebih ekstra dari proses ngulen, fermentasi, ngebentukinnya, sampe siap dioven.
Tapi dasarnya kalo kita uda seneng ama sesuatu, semua prosesnya ya dinikmati seutuhnya :D
Resep yg saya share x ini adalah resep dasar roti manis yg saya kreasiin dgn bntuk macem2, efek dri ngeliat postingan aneka tips membentuk roti di Page FB.
Alhasil saya jadiin roti sobek, roti kepang, caterpilar, star braid yg bentuknya masi amburadul XD.
Roti nya tetap empuk dan lembut hingga keesokan harinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ragi + 1 sdm gula pasir dengan 100ml air hangat. Sisihkan. Diamkan hingga berbusa (minimal 15 menit) Jika tidak berbusa, maka tidak bisa digunakan. Artinya raginya sudah tdk aktif lg.
- 2
Dalam wadah aduk rata terigu dan gula, lalu masukkan telur dan kentang Aduk rata. Tuangin cairan ragi, uleni. Jika adonan masih terasa basah, taburi lagi terigu. Sebaliknya jika terasa masih kering beri air lagi secukupnya. Cukup sampai adonan bisa diuleni dan kalis saja (Semua tergantung kelembaban tepung, kadar air dalam kentang dan berat dari si telur yg digunakan)
- 3
Tambahkan margarin dan garam uleni lagi hingga kalis dan elastis. Bulatkan dan diamkan selama 1 jam.
- 4
Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan. Bentuk sesuai keinginan, beri isi sesuai selera.
- 5
Susun ke dalam loyang yg sudah di semir margarin. Olesi roti dengan bahan olesan.
- 6
Oven hingga permukaan roti kecoklatan dan matang. Kurang lebih 20 menitan. Setelah rotinya matang semir tipis dengan margarin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar