Ayam goreng upin ipin

Name: Ayam goreng upin ipin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam segar; 1 batang sereh geprek; 2 cm jahe memarkan; 1 cm lengkuas memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri; secukupnya mrica; secukupnya ketumbar; secukupnya asam jawa; 1 cm kunyit

Iffara.Ahsa @IffaraAhsa

Depok

Si kecil paling suka klo dimasakin ayam terutama kuahnya, gurih...gurih...bikin nambah lagi dan lagi...😄

Lebih banyak

Ayam goreng upin ipin

Iffara.Ahsa @IffaraAhsa

Depok

Si kecil paling suka klo dimasakin ayam terutama kuahnya, gurih...gurih...bikin nambah lagi dan lagi...😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/2 ekorayam segar
1 batangsereh geprek
2 cmjahe memarkan
1 cmlengkuas memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 butirkemiri
secukupnyamrica
secukupnyaketumbar
secukupnyaasam jawa
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ayam segar dg air mengalir, siram dg air panas agar sisa darah dan bau anyir hilang. Kemudian Cuci kembali dg air mengalir.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, dan garam
3

Panaskan air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta ayam. Rebus ayam skitar 15 menit.
4

Koreksi rasa, klo sudah pas, angkat dan dinginkan.
5

Goreng ayam dengan minyak yg telah dipanaskan. Stelah kuning keemasan angkat, dan sajikan dg sambal trasi mantap.