bersihkan pindang , buang kotoran dan sisik lalu belah menjadi 2 bagian .. buang duri dan kepalanya.
goreng setengah matang

panaskan minyak , goreng cabai , bawang merah , bawang putih dan kemiri hingga sedikit gosong, Angkat
goreng tomat hingga layu angkat

haluskan bahan2 yang sudah di goreng hingga halus.
panaskan minyak tumis bumbu yang sudah halus masukkan tempe dan tambah kan 1 gelas air..
setelah mendidih masukkan pindang . tunggu hingga meresap.
masukkan air santan .. tunggu hingga mendidih , tambahkan garam gula dan penyedap sesuai selera.
aduk rata , angkat dan pindang santan siap dihidangkan..