Bumbu Ungkep Ayam Spesial

Wulan Rachmawati
Wulan Rachmawati @wulankitchen
Cibiru, Bandung

bikin ayam goreng enak itu kuncinya dibumbu ungkep nya. Setiap ungkep ayam pasti saya gabung dengan tempe. jadi tempenya rasa ayam... hehehe
buat yang tertarik selamat mencobaa....

Bumbu Ungkep Ayam Spesial

bikin ayam goreng enak itu kuncinya dibumbu ungkep nya. Setiap ungkep ayam pasti saya gabung dengan tempe. jadi tempenya rasa ayam... hehehe
buat yang tertarik selamat mencobaa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grpaha ayam (6 potong)
  2. 2 papantempe, potong tebal
  3. 3 batangkunyit
  4. 8 buahbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 3 ruas jarilengkuas, parut
  7. 2 batangserai, geprek
  8. 1 ruas jarijahe, geprek
  9. 4 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1-1 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, sisihkan

  2. 2

    Bersihkan semua bumbu

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit. satukan dengan parutan lengkuas.

  4. 4

    Tumis bumbu halus serta serai, jahe, daun salam dan daun jeruk. supaya tidak ada bau bumbu mentah.

  5. 5

    Tambah air aduk merata. tambahkan potongan ayam.

  6. 6

    Masukkan potongan tempe diatasnya.

  7. 7

    Tutup panci masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air mendidih sampai menyusut setengahnya.

  8. 8

    Angkat sisihkan.

  9. 9

    Buang serai, jahe, dan daun salam. saring sisa air kaldu, hingga mendapatkan parutan lengkuas. satukan dengan ayam dan tempe nya.

  10. 10

    Untuk membuat ayam goreng. ambil ayam, dan tempe goreng di minyak panas. goreng juga bersamaan dengan parutan lengkuas.

  11. 11

    Makan dengan nasi hangat, sambal terasi (resep sudah ada di postingan sebelum2 nya)... siap santaaappp...

  12. 12

    Tips : air kaldu jangan langsung dibuang ya... bisa disulap jadi bahan makanan enak lainnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Rachmawati
Wulan Rachmawati @wulankitchen
pada
Cibiru, Bandung
Yuk belajar masak barengan, saya juga masih banyak belajar.Lewat cookpad ini kita bisa share resep yang kita bisa dengan orang2 yang bahkan belum kita kenal.Jadi itu artinya cookpad bikin kita tambah saudara.Semoga resep-resep yang saya posting bisa bermanfaat buat yang baca.IG : @wulanrachmaawati_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa