Asem-Asem Daging

Halo, akhirnya posting juga😄. Ini resep modifikasi saya sendiri, seharusnya pakai daun kedondong tapi saya lagi nggak ada jadi ya pake belimbing sayur. Besok Papa saya ulangtahun, Beliau paling suka makan ini. Karena saya lagi di perantauan dan ngga bisa pulang, yaudah akhirnya saya masak makanan kesukaan Beliau aja buat merayakan😆 kenapa saya masak sekarang? Kok ngga besok? Iya soalnya besok mau ke kampus hehehe (curhat). Oiya, ini resep suka2 aja yaa kalo ngerasa belimbing sayur kebanyakan ya tinggal kurangin aja. Kalo saya memang suka yang asem seger gini hehehe. Bawang merah bawang putih saya pake agak banyak, karena memang yg saya masak kebetulan ukurannya kecil2 jadi saya banyakin. Sayur juga saya banyakin, biasalaah anak kos suka mager hehehe biar sekalian makan sayur dan daging. Sekedar tips, setelah selesei masak, sebaiknya belimbing sayur dibuang saja. Supaya nanti waktu dipanasi tidak terlalu asam dan hancur, jika hancur kuahnya akan keruh. Cabe sengaja tidak dihaluskan, biar kaya dirumah kalo mau makan cabenya mesti dihancurin dulu di piring hehe😆Hasil aslinya banyak ya, yang difoto itu cuma contoh aja😅
Asem-Asem Daging
Halo, akhirnya posting juga😄. Ini resep modifikasi saya sendiri, seharusnya pakai daun kedondong tapi saya lagi nggak ada jadi ya pake belimbing sayur. Besok Papa saya ulangtahun, Beliau paling suka makan ini. Karena saya lagi di perantauan dan ngga bisa pulang, yaudah akhirnya saya masak makanan kesukaan Beliau aja buat merayakan😆 kenapa saya masak sekarang? Kok ngga besok? Iya soalnya besok mau ke kampus hehehe (curhat). Oiya, ini resep suka2 aja yaa kalo ngerasa belimbing sayur kebanyakan ya tinggal kurangin aja. Kalo saya memang suka yang asem seger gini hehehe. Bawang merah bawang putih saya pake agak banyak, karena memang yg saya masak kebetulan ukurannya kecil2 jadi saya banyakin. Sayur juga saya banyakin, biasalaah anak kos suka mager hehehe biar sekalian makan sayur dan daging. Sekedar tips, setelah selesei masak, sebaiknya belimbing sayur dibuang saja. Supaya nanti waktu dipanasi tidak terlalu asam dan hancur, jika hancur kuahnya akan keruh. Cabe sengaja tidak dihaluskan, biar kaya dirumah kalo mau makan cabenya mesti dihancurin dulu di piring hehe😆Hasil aslinya banyak ya, yang difoto itu cuma contoh aja😅
Cara Membuat
- 1
Potong kasar bawang merah dan bawang putih. Kemudian potong-potong belimbing sayur sesuai selera. Cabe biarkan utuh.
- 2
Potong wortel dan buncis seukuran korek api
- 3
Rebus daging sapi. Air rebusan pertama dibuang ya. Saya menggunakan air rebusan daging sapi yang kedua, karena yg pertama terlalu keruh dan jangan lupa untuk rajin membuang busa yang ada pada air rebusan daging.
- 4
Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Untuk kunyit dibakar ya, sampai pinggir2nya agak gosong sedikit.
- 5
Keluarkan daging, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis, dan kunyit yang sudah dibakar. Kemudian masukkan sayurannya.
- 6
Jika wortel dan buncis sudah setengah matang, masukkan daging yang sudah dipotong kecil2, belimbing sayur, dan cabe rawit utuh.
- 7
Beri garam, gula, dan lada. Masak hingga sayur matang, selamat mencoba! 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar