Ayam Sereh (Baked)
Saya mendapatkan resep ini dari vidio viral di Facebook. beberapa bahan mungkin tidak sama karena di vidio tersebut tidak dirincikan detail bumbu. tapi hasil percobaan masakan ini cukup ok kok 😊 harum dan aroma lemongrass /sereh memiliki keunikan tersendiri yang bisa membuat lidah bergoyang.
waktu masak 2 jam dengan perhitungan 1 jam untuk marinade (melumuri daging mentah dengan bumbu agar bumbu meresap ke dalam daging saat dimasak)
Ayam Sereh (Baked)
Saya mendapatkan resep ini dari vidio viral di Facebook. beberapa bahan mungkin tidak sama karena di vidio tersebut tidak dirincikan detail bumbu. tapi hasil percobaan masakan ini cukup ok kok 😊 harum dan aroma lemongrass /sereh memiliki keunikan tersendiri yang bisa membuat lidah bergoyang.
waktu masak 2 jam dengan perhitungan 1 jam untuk marinade (melumuri daging mentah dengan bumbu agar bumbu meresap ke dalam daging saat dimasak)
Cara Membuat
- 1
Siapkan untuk marinade daging ayam (melumuri daging dengan bumbu)
- Potong daging ayam fillet kotak kecil (3x3cm dengan tebal sekitar 1 - 2 cm)
- Siapkan wadah daging ayam dan tambahkan air perasan lemon untuk menghilangkan amis
- Tambahkan bawang putih halus, kecap asin, lada, minyak wijen dan butter
- Tutup rapat wadah dan masukan ke kulkas selama minimal 1 jam - 2
Sambil menunggu marinade ayam, cincang / rajang halus bawang putih dan sereh
- 3
Setelah satu jam marinade ayam :
- Panaskan oven di suhu 180 C
- Panaskan wajan dan olive oil (sekitar 3 sdm)
- Masukan ayam yang sudah di-marinade dan biarkan setengah matang
- Pisahkan ayam ke pinggan tahan panas dan panggang di oven sampai garing (kurang lebih 15 menit)
- Dengan menggunakan minyak tumisan ayam, tumis bawang putih rajang dan sereh yang sudah dirajang
- Masukan kembali ayam yang sudah ditumis crispy
- Cicip dan koreksi rasa - 4
Sajikan dengan nasi putih panas atau nasi garlic panas
Taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Sereh Ayam Sereh
Menu ini kesukaan paksu. Berawal dari mencicipinya di salah satu resto, saya pun termotivasi untuk memasaknya sendiri dan jadilah ayam sereh ala dapur bunda. Irisan cabenya bisa ditambah jika suka pedas.#AhlinyaAyam
-
Ayam Sereh Ayam Sereh
Resep legend andalan saya , krn sudah mulai sy masak sejak 2008 . Dan jd favorit banyak org . Bahkan dulu tes pacar pake resep pake ini hahaa . Kl yg suka pedas asam asin gurih jadi satu ini resep yg cocok utk anda . Simak resepnyaaa ... sy dpt resep ini dr pacar temen saya beliau org bali .
-
-
-
-
Ayam Goreng Sereh Ayam Goreng Sereh
Bismillah.. Ikut meramaikan setoran ayam goreng sereh utk arisan y gaes🤣🤣..source : @santi_wulandari89 .. Ayamnya empuk bumbunya meresap..cepet lg bikinnya.. Let's cuuuzzzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23937543l #Semangcook_ArisanNovember24#Cooksnap_Santi#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Ayam Goreng Sereh Ayam Goreng Sereh
BismillahHampir semua orang apalagi anak-anak suka ayam goreng, termasuk anak-anak saya. Sejak mereka sudah besar-besar, ibunya jadi bisa lebih bebas mencoba resep-resep baru ayam goreng. Kali ini bukan ayam goreng biasanya, seperti namanya, dalam bumbu ayam pakai sereh atau serai lebih banyak. Rasanya gak kalah enak dengan ayam goreng lengkuas dan wangiii banget saat digoreng, menggugah selera.Di sini saya pakai ayam dari Natural Poultry, ayam sehat yang diberi asupan probiotik dengan 11 herbal, bebas suntik hormon, bebas bahan kimia berbahaya sehingga aman dikonsumsi segala usia, termasuk bisa untuk MPASI, tidak khawatir anak akan obesitas. Ayamnya Rendah Lemak, Tinggi Protein, Tidak Amis, Cepat Empuk, Tidak Susut, Tidak Alot, dan memiliki rasa gurih alami.Karena kelebihannya itulah, saya di sini masak ayam Natural Poultry tanpa diungkep terlebih dahulu, hasilnya setelah digoreng dagingnya matang dengan baik, empuk dan tidak susut 👍🏼 saya rekomen banget deh, kalian mesti coba 😉#KreasiAyamSehat#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024
-
Ayam Bakar Sereh Ayam Bakar Sereh
Masakan favorite yang disajikan untuk keluarga dirumah
-
Ayam Goreng Sereh Ayam Goreng Sereh
Pekan 51 GATA kali ini saya coba bikin Ayam Goreng Sereh. Ternyata enak banget, anak² doyan sampai habis ga bersisa, trs mereka makannya pakai dicocol ke mayonaise 😊Ini ayam goreng sereh yang tanpa diungkep, cuma dimarinasi aja dan ternyata sudah mahteh bumbu meresap trs seenak itu rasanya.. Yukk cobain yuk resepnya, pas banget dibuat menu sahur maupun buka puasa#GenerasiAprontis#GoldenApronTheApprentice#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#demenuprekdidapur#masakanrumahan#bikinsendirimakananmu#MaviaCoboy_SahuratauBuka#MaviaCoboy2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#AyamGorengSereh
-
Ayam Goreng Sereh Ayam Goreng Sereh
Biar ga bosen hari ini cobain bikin Ayam Goreng Sereh. Ayam goreng ini punya tipe rempah yang sangat aromatic, cocok banget dijadikan lauk dengan nasi putih, nasi kuning, nasi uduk bahkan nasi liwet. Sereh yang dipakai untuk marinasi nantinya juga bakal jadi serundengan nya ya moms. Let's go kita buat😉.Source 👉@MartinNatadiprajaChef (Youtube)
-
Ayam goreng sereh Ayam goreng sereh
Ini adalah resep ayam goreng fillet dengan bumbu serundeng sereh yg tanpa di ungkep. Rasanya perfecto 😘Karena semua bumbu serundeng serehnya nempel dipermukaan ayamnya 🤩🤤Resep ini sy dapatkan dari facebook Chef Martin Praja. Thank you chef, sy repost ulang yah...🤗
-
Ayam Goreng Sereh Ayam Goreng Sereh
Ayam wangi sereh, nikmat..#ayamgorenglingga#ayamgorengsereh #ahlinyaayam #videolangkah #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar