Tumbuk bawang merah,bawang putih,merica,keminting dan jahe sampai halus,setelah semua bumbu halus,panaskan minyak di atas api yg sedang untuk menumis semua bumbu,,rebus iga sapi sampai empuk,kurang lebih 1 jam,baru kemudian masukan bumbu yg sudah di siapkan,jangan lupa di sertakan sayuran wortel dan kentang,agar aroma sup lebih menggoda,masukan kayu manis dan cengkeh,aroma sup iga sapi akan smakin enak,,,hidangkan selagi hangat,taburi daun seledri,daun bawang dan bawang goreng,selamat mencoba