Dage Krispi
Seperti halnya Tempe "Mendoan".....bagi masyarakat Banyumas Jawa Tengah, makanan yang satu ini tidak kalah familiar. Hampir setiap hari ada di menu makanan sebagian besar masyarakat Banyumas.
Kami biasa menyebutnya "DAGE", mungkin akan terasa asing bagi kebanyakan orang. Dage adalah makanan yang terbuat dari ampas kelapa yang difermentasi, mungkin cara pembuatannya mirip dengan pembuatan oncom, tetapi ada perbedaan rupa dan rasa.
Dage yang digoreng dengan tepung dan terasa gurih ini biasa dijadikan lauk atau camilan di saat berkumpul dengan keluarga, teman, tetangga, bahkan kadang disajikan pada saat ada hajatan.
Tidak bosan-bosannya kami menikmati dage goreng yang renyah dan krispi ini.
Nah, kali ini saya akan berbagi resep membuat Dage Krispi ala saya. Yuukk...kita coba bersama-sama.
Dage Krispi
Seperti halnya Tempe "Mendoan".....bagi masyarakat Banyumas Jawa Tengah, makanan yang satu ini tidak kalah familiar. Hampir setiap hari ada di menu makanan sebagian besar masyarakat Banyumas.
Kami biasa menyebutnya "DAGE", mungkin akan terasa asing bagi kebanyakan orang. Dage adalah makanan yang terbuat dari ampas kelapa yang difermentasi, mungkin cara pembuatannya mirip dengan pembuatan oncom, tetapi ada perbedaan rupa dan rasa.
Dage yang digoreng dengan tepung dan terasa gurih ini biasa dijadikan lauk atau camilan di saat berkumpul dengan keluarga, teman, tetangga, bahkan kadang disajikan pada saat ada hajatan.
Tidak bosan-bosannya kami menikmati dage goreng yang renyah dan krispi ini.
Nah, kali ini saya akan berbagi resep membuat Dage Krispi ala saya. Yuukk...kita coba bersama-sama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu dan tepung beras,
- 2
Haluskan ketumbar, bawang putih, kencur, garam,
- 3
Iris halus daun seledri,
- 4
Cairkan bumbu halus dengan sedikit air, masukkan ke dalam campuran tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan rata.
Masukkan daun seledri,
- 5
Celupkan satu persatu dage yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung,
- 6
Goreng dengan minyak banyak dan api sedang, sampai kuning kecoklatan,
- 7
Setelah kering, angkat dan tiriskan. Dage goreng krispi siap disantap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar