Tumis daging dengan wortel

Name: Tumis daging dengan wortel
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 ml air . Untuk merebus irisan daging; 400 gr daging sapi yang sudah dipotong balok. Iris tipis; 1 buah wortel. Iris serong; 2 siung cabe hijau besar; 1/2 siung bawang bombay. Iris tipis; 3 siung bawang putih. Iris tipis; 2 lembar daun jeruk purut. cuci bersih; 1 ruas jahe. Kuliti, lalu iris memanjang; secukupnya garam; secukupnya merica (lada putih bubuk); 3 sdm saus tiram; 2 sdm minyak. untuk melunakkan irisan daging didalam air rebusan

Livia Anief @cook_2632017

Tumis daging dengan wortel

Livia Anief @cook_2632017

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

400 mlair . Untuk merebus irisan daging
400 grdaging sapi yang sudah dipotong balok. Iris tipis
1 buahwortel. Iris serong
2 siungcabe hijau besar
1/2 siungbawang bombay. Iris tipis
3 siungbawang putih. Iris tipis
2 lembardaun jeruk purut. cuci bersih
1 ruasjahe. Kuliti, lalu iris memanjang
secukupnyagaram
secukupnyamerica (lada putih bubuk)
3 sdmsaus tiram
2 sdmminyak. untuk melunakkan irisan daging didalam air rebusan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Nyalakan kompor. Siapkan panci kecil berisi 400 ml air dan 2 sdm minyak goreng. Rebus irisan daging sapi diatas api sedang selama 30 menit. Matikan kompor, diamkan sebentar.
2

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3

Masukkan daun jeruk, irisan jahe dan irisan cabe hijau. Aduk rata.
4

Masukkan irisan daging yang sudah direbus tadi beserta potongan wortel. Aduk sampai tercampur rata
5

Ketika tumisan daging sudah mengeluarkan air, taburi garam dan merica secukupnya; kemudian tuang sedikit saus tiram. Aduk rata sampai harum.
6

Masukkan kaldu (air yang tadi dipakai untuk merebus daging) kedalam tumisan. Aduk sebentar ; kemudian diamkan hingga air meresap seluruhnya
7

Tumis daging dengan wortel siap dihidangkan.