Tom Yum Apalah-Apalah

Name: Tom Yum Apalah-Apalah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Udang; 4 ekor cumi-cumi dipotong 2cm; 8 lembar sawi putih potong sesuai selera; secukupnya kembang kol; 5 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah; 1 ruas lengkuas kurang lebih 2cm di geprek; 1 ruas jahe kurang lebih 2cm di geprek; 1 batang sereh di geprek; 5 lembar daun jeruk; 8 sendok makan air asem jawa (bisa diganti dgn air jeruk nipis); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; 2 buah bawang putih; minyak untuk menumis; 1/2 sendok teh lada bubuk; 2 butir telor

Susana Dwi Yulianti @Sh3susan

sawangan, depok

Niatnya sih mau bikin tom yum, tapi googling resep ini itu nya alias bumbu2nya byk yg ga ada akhirnya modifikasi mode on deh. soal rasa, hhmm...not bad :D yuk cobain ;)

Lebih banyak

Tom Yum Apalah-Apalah

Susana Dwi Yulianti @Sh3susan

sawangan, depok

Niatnya sih mau bikin tom yum, tapi googling resep ini itu nya alias bumbu2nya byk yg ga ada akhirnya modifikasi mode on deh. soal rasa, hhmm...not bad :D yuk cobain ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

150 gramUdang
4 ekorcumi-cumi dipotong 2cm
8 lembarsawi putih potong sesuai selera
secukupnyakembang kol
5 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah
1 ruaslengkuas kurang lebih 2cm di geprek
1 ruasjahe kurang lebih 2cm di geprek
1 batangsereh di geprek
5 lembardaun jeruk
8 sendok makanair asem jawa (bisa diganti dgn air jeruk nipis)
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
2 buahbawang putih
minyak untuk menumis
1/2 sendok tehlada bubuk
2 butirtelor

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

haluskan cabe dan bawang putih, tumis dengan menggunakan minyak sampai harum
2

masukan air, gula, garam, penyedap rasa, lada dan biarkan sampai mendidih
3

masukan udang, cumi, kembang kol dan air asem jawa biarkan sampai setengah matang cumi dan udangnya
4

masukan telor aduk agar telor tercampur rata
5

masukan sawi putih diamkan sebentar kemudian angkat dan hidangkan. lebih enak jika dimakan selagi hangat