Ayam Woku 🍗🍗

Name: Ayam Woku 🍗🍗
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (rebus setengah matang dengan daun jeruk); bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 6 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah; bahan pelengkap :; 7 lembar daun jeruk; 2 buah serai (geprek); secukupnya daun bawang (iris 4 cm); air matang; 1 buah tomat (potong kotak); secukupnya garam; secukupnya gula; daun kemangi; sesuai selera cabai rawit bulat

Navikaanggun @navikaanggun

Bekasi

Ayam Woku 🍗🍗

Navikaanggun @navikaanggun

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 ekorayam (rebus setengah matang dengan daun jeruk)
bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkunyit
6 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah
bahan pelengkap :
7 lembardaun jeruk
2 buahserai (geprek)
secukupnyadaun bawang (iris 4 cm)
air matang
1 buahtomat (potong kotak)
secukupnyagaram
secukupnyagula
daun kemangi
sesuai seleracabai rawit bulat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

cuci bersih ayam, lalu rebus diair mendidih. tambahkan 3 lembar daun jeruk. setelah 1/2 matang (sampai darah ayamnya sudah mulai bersih), angkat ayam lalu sisihkan
2

panaskan minyak, tumis bumbu halus. setelah harum, masukan tomat dan serai. tumis sebentar, lalu masukan ayam dan daun jeruk. aduk rata.
3

tambahkan air sampai ayam terendam sekitar 2/3 saja. tambahkan gula dan garam. masukan cabai rawit, aduk sekali2, dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap.
4

setelah air menyusut, matikan api lalu masukan daun kemangi dan daun bawang. aduk dan siap disajikan.
Selamat mencoba 😊😊😊😊