Gulai telur, bakso, tahu + kacang panjang

Glian Tika
Glian Tika @Gliantika
Padang

Request suami yg lg sakit pengen gulai telur.. Lihat kulkas, nemu bakso + kacang panjang.. Jd dehh, smua bahan di campur.. Pengen masak yg simple & cepat aja 😊

#gliant1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 bhtelur rebus
  2. 2 bhtahu (potong sesuai selera)
  3. 12 bhbakso (belah dua)
  4. 1/4kacang panjang (sesuai selera, potong & cuci)
  5. 2 bhdaun jeruk
  6. 1 bhdaun salam
  7. 1 bhsereh (geprek)
  8. 4 bhbawang merah
  9. 1 bhbawang putih
  10. 1 bhasam kandis
  11. 1 sdmcabe merah halus (sesuai selera)
  12. kunyit halus (di ujung2 sdm)
  13. 1 sdmlengkuas halus
  14. 1/2 sdmasampedas halus
  15. santan secukupnya (biasa beli Rp 3000)
  16. secukupnyagaram, bumbu kari / gulai instan

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek sampai halus bawang merah & bawang putih (beri garam sedikit)

  2. 2

    Siapkan wajan. Masukkan santan encer, santan kental (sisakan sedikit utk finishing), kunyit, lengkuas, asampedas, daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah & putih yg di ulek. Hidupkan kompor, aduk2 agar santan tdk pecah

  3. 3

    Hampir mendidih, masukkan kacang panjang, tahu, telur, bakso, asam kandis & sisa santan kental td (agar gulai lebih kental) aduk2 hingga matang

  4. 4

    Masukkan garam & bumbu gulai/ kari secukup nya.. Koreksi rasa..

  5. 5

    Stelah rasa oke, matikan kompor & siap di hidangkan

  6. 6

    Tips rebus telur 5 menit (rebus telur dg air kurleb 1-2cm dg panci tertutup. 2 menit dg api besar. 3 menit dg api kecil.. Matikan kompor.. Biarkan selama 9 menit..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Glian Tika
Glian Tika @Gliantika
pada
Padang
👧 Local Team Cookpad Community Sumbar 2023 - 2025💻 ig : @gliantika1👩‍🍳 chef di rumah sendiriBaru mulai masuk dapur, mencoba masak sendiri sejak bergelar ISTRI.. biasanya masuk dapur cuma beberes aja.. Jgn biasakan PakSu makan di luar, makan makanan buatan org laen.. bukan apa2.. Biar hemat.. 😂🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa