Haluskan tomat, bawang merah, dan cabai.

Goreng terong kemudian tiriskan (tingkat kematangan sesuaikan saja dengan selera anda).

Tumis bumbu yang telah dihaluskan masukkan juga daun jeruk.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu benar-benar mengering.

Bila bumbu telah mengering, masukkan terong kemudian aduk rata. Tes rasa dan sajikan.