Sambelan kentang ati ampela

Name: Sambelan kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang; 2 pasang ati ampela; 10 cabai merah keriting; 5 cabai cengek; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya masako; secukupnya gula; air

yuliaaaaa97 @cook_8392969

Depok

Sambelan kentang ati ampela

yuliaaaaa97 @cook_8392969

Depok

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 buahkentang
2 pasangati ampela
10cabai merah keriting
5cabai cengek
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 batangsereh
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyamasako
secukupnyagula
air

Cara Membuat

1

Potong2 kentang lalu goreng. rebus hati ampela ayam lalu goreng dan potong dadu
2

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih.
3

Tumis bumbu halus masukan daun salam dan sereh (digeprek) dan lengkuas (digeprek). tumis sampai harum.
4

Masukan sedikit air, tambahkan secukupnya garam, gula, masako, dan penyedap. koreksi rasa.
5

Masukan kentang dan ati ampela. aduk rata tunggu hingga air menyusut.
6

Hidangkan