Cumi masak hitam
barangkali kalau gak biasa makan hidangan yang satu ini bakalan agak aneh liat warnanya yang terkesan jorok,
tapi jangan sok tau sebelum mencoba, walaupun hitam legam justru disitu letak keistimewaan citarasanya.
Cumi masak hitam
barangkali kalau gak biasa makan hidangan yang satu ini bakalan agak aneh liat warnanya yang terkesan jorok,
tapi jangan sok tau sebelum mencoba, walaupun hitam legam justru disitu letak keistimewaan citarasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
bersihkan cumi-cumi dengan cara menarik kepalanya dengan hati-hati, karena tinta akan ikut tertarik bersama kepalanya maka jangan sampai kantung tinta pecah dan terbuang, buang matanya lalu bilas
- 2
lanjutkan bersihkan isi perut cumi dibawah aliran keran agar memudahkan mengeluarkan kotorannya, tarik dan buang yang berbentuk seperti plastik dari perutnya, bilas lalu potong-potong
- 3
setelah cumi selesai dibersihkan, lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis, sisihkan
- 4
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan lada
- 5
panaskan sedikit minyak, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan daun salam tumis hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus
- 6
setelah bumbu tercium wangi, kemudian masukkan cumi-cumi, aduk rata
- 7
tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera
- 8
beri sedikit air, masak hingga cumi matang dan air telah menyusut sambil sesekali diaduk
- 9
terakhir jangan lupa koreksi rasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar