Gadon Daging Sapi

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

Dulu masa masih sekolah, kala ibu bikin gadon daging pasti saya kebagian bungkusin pake daun
pisangnya....APA (ayah kami H. Hasanuddin) menyukai makanan ini .... Semoga selalu sehat ya APA😊

#resepserunipuspaindah

Gadon Daging Sapi

Dulu masa masih sekolah, kala ibu bikin gadon daging pasti saya kebagian bungkusin pake daun
pisangnya....APA (ayah kami H. Hasanuddin) menyukai makanan ini .... Semoga selalu sehat ya APA😊

#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi giling
  2. 500 mlsantan dari 1 kelapa
  3. 2 butirtelur
  4. Secukupnyacabe rawit merah
  5. Secukupnyadaun salam
  6. Secukupnyadaun pisang
  7. Secukupnyatusuk gigi utk menyemat
  8. 👉 bumbu yg di haluskan :
  9. 10 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdmketumbar sangray
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdmgula merah
  15. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daging giling dan santannya.

  2. 2

    Ulek / blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica. Lalu masukkan garam, gula merah dan gula pasir.ulek kembali.

  3. 3

    Campur jadi satu daging, santan dan bumbu yg sdh dihaluskan lalu masukkan telur yg sdh dikocok garpu, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan adonan gadon, daun pisang, rawit, daun salam serta tusuk gigi/lidi.

  5. 5

    Bentuk pincuk daun pisang (daun pisangnya dua lapis ya agar tidak bocor/ keluar cairannya). lalu letakkan daun salam dan diatasnya beri kurang lebih 2 sdm adonan gadon beri 1 rawit lalu bungkus dan semat pake tusuk gigi.

  6. 6

    Kurang lebih jadi 15 bungkus gadon daging. Lalu kukus selama 1/2 - 1 jam. Saya biasanya ngukus 1 jam agar daging masak sempurna.

  7. 7

    Gadon daging sapi siap dinikmati....😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa