Goreng ikan tongkol.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam. tumis sampai matang dan harum.

Tambahkan sedikit air, masukan garam, masako, gula dan penyedap rasa. koreksi rasa

Jika sudah mndidih masukan ikan tongkol yg sudah di goreng. tunggu sampai air sedikit menyusut.

Siap dihidangkan.