Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 5 buah cabe merah besar; 10-20 buah cabe rawit (tergantung selera); 4 butir kemiri; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm jahe geprek; 1 cm laos geprek; 4 lembar daun salam; 5 sdm kecap; 1 sdt garam; 500 ml air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Niedcua @Niedcua

Gresik

Cemilan ala korea yg juga cocok buat lauk..
tentunya dg bumbu rempah khas Indonesia 😘

Lebih banyak

Ceker Pedas Manis

Niedcua @Niedcua

Gresik

Cemilan ala korea yg juga cocok buat lauk..
tentunya dg bumbu rempah khas Indonesia 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
5 buahcabe merah besar
10-20 buahcabe rawit (tergantung selera)
4 butirkemiri
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 cmjahe geprek
1 cmlaos geprek
4 lembardaun salam
5 sdmkecap
1 sdtgaram
500 mlair
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam, rebus sampai empuk, kemudian buang airnya, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali jahe, laos dan daun salam
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, laos dan jahe sampai harum
4

Masukkan ceker ayam, bolak balik, kemudian tambahkan air, garam, tutup wajan sampai air meresap dan menyusut, ceker jg sudah berubah warna kecoklatan
5

Koreksi rasa, jika sudah pas siap disajikan
6