Bebek goreng Surabaya
Kali pertama masak bebek, dasarnya saya bandel jd masak pke loyang diukep lama. Sampe dtinggal tidur sbentar lalu bangun lg. Krn klo dmasak dg presto saya g bisa cek kematangan & keempukan daging sesuai yg saya inginkan. 😁 Jdilah 3 jam ngubek ddapur nih mom's. Tp hasilnya sepadan, suami saya suka. Katanya mantaffff. Resep by sase ya mom's 😊
Bebek goreng Surabaya
Kali pertama masak bebek, dasarnya saya bandel jd masak pke loyang diukep lama. Sampe dtinggal tidur sbentar lalu bangun lg. Krn klo dmasak dg presto saya g bisa cek kematangan & keempukan daging sesuai yg saya inginkan. 😁 Jdilah 3 jam ngubek ddapur nih mom's. Tp hasilnya sepadan, suami saya suka. Katanya mantaffff. Resep by sase ya mom's 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam & serai
- 3
Masukkan bebek
- 4
Tuang air, tambahkan air asam. Ukep kurleb 2-3 jam dg api kecil
- 5
Bila kuah sdh surut & daging bebek empuk, angkat kmudian tiriskan.
- 6
Goreng dlm minyak panas (& banyak) sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal kesukaan anda.
- 7
Saya pake sambal pencit, bole diganti sambal hijau atau sambal korek. Suka2 kita aj pokoknya 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar