Combro Isi Oncom

Name: Combro Isi Oncom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong; 3 tangkai daun bawang iris; 1 papan oncom; 3 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kencur; 7-8 cengek domba (banyaknya sesuai selera); 3 serai iris tipis; 2 sdm gula merah; secukupnya Garam dan penyedap; Daun kemangi (aku agak banyak, soalnya suka dg aromannya)

Susanti Maris @susanti_maris

Sumedang - Jawa Barat

Ini singkong hasil kebun sendiri, singkong nya pulen.. jd kl d bikin combro gk keras.. 😊
#indonesiamemasak

Lebih banyak

Combro Isi Oncom

Susanti Maris @susanti_maris

Sumedang - Jawa Barat

Ini singkong hasil kebun sendiri, singkong nya pulen.. jd kl d bikin combro gk keras.. 😊
#indonesiamemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsingkong
3 tangkaidaun bawang iris
1 papanoncom
3 bhbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmkencur
7-8cengek domba (banyaknya sesuai selera)
3serai iris tipis
2 sdmgula merah
secukupnyaGaram dan penyedap
Daun kemangi (aku agak banyak, soalnya suka dg aromannya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit singkong, cuci bersih lalu parut.. kemudian peras airnya.. sisihkan..
2

Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, cengek.. lalu tumis dg 4 sdm minyak goreng sampai harum, tambahkan gula merah & serai, aduk rata.. masukan oncom yg sudah di haluskan, aduk rata kembali..
3

Beri sedikit air, tambahkan garam dan penyedap.. koreksi rasa..
4

Masak sampai matang, matikan api lalu masukan kemangi.. aduk rata selagi masih panas..
5

Campur irisan bw daun kedalam adonan singkong parut, beri garam dan penyedap secukupnya..
6

Bentuk bulat adonan singkong lalu isi dalamnya dg oncom..
7

Bulatkan agak pipih..
8

Lakukan sampai adonan habis..
9

Goreng dg minyak panas dan terendam..
10

Sajikan.. 😊