Ceker Setan Presto

Name: Ceker Setan Presto
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 buah ceker ayam; 4 siung bawang putih (cincang); 4 siung bawang merah (cincang); 2 sdm mentega; 2 sdm saos tiram; 4 sdm kecap manis; 2 sdm kecap raja(bole pake kecap asin); 10 buah cabe rawit; 3 buah Pekak; 1 butir telor ayam (kocok lepas); 800 ml air; secukupnya Tepung bumbu; secukupnya gula, garam ,merica; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Shintya @kiranacookies

BALIKPAPAN - KALTIM

Resep andalan kreasi suami tercinta...
Selama ini nemu ceker setan selalu ditonjolkan warna merah dan cabe yg mengerikan..Belom makan sudah keliatan pedesnya..haha..nakutin
Yang ini berbeda..karena cabe diiris2..jadi tersembunyi dibalik saos nya..
Karena setan gada yang keliatan..
Tapi rasanya nampoll...kalo cinta pedas boleh dibanyakin lagi cabenya..^^

Lebih banyak

Ceker Setan Presto

Shintya @kiranacookies

BALIKPAPAN - KALTIM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

30 buahceker ayam
4 siungbawang putih (cincang)
4 siungbawang merah (cincang)
2 sdmmentega
2 sdmsaos tiram
4 sdmkecap manis
2 sdmkecap raja(bole pake kecap asin)
10 buahcabe rawit
3 buahPekak
1 butirtelor ayam (kocok lepas)
800 mlair
secukupnyaTepung bumbu
secukupnyagula, garam ,merica
1/2 sdtkaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ceker ayam. Balurkan tepung bumbu ke ceker ayam. Goreng hingga mulai kecoklatan. Sisihkan.
2

Panaskan wajan. Ambil sebagian mentega (1sdm).Tumis bawang putih,bawang Merah,dan cabe rawit hingga harum. Masukkan ceker kedalam panci presto. Tuangkan bumbu tumisan kedalamnya.Masukkan air. Nyalakan kompor dengan api sedang..rebus ceker tanpa penutup presto.
3

Tambahkan saos tiram,kecap manis,kecap raja/asin,pekak dan mentega. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk,garam,gula,merica secukupnya. Didihkan ceker. Sesuaikan rasa yang di inginkan.
4

Setelah ceker mendidih,tutup panci presto. Lalu presto sekitar 20-30 menit. Setelah itu matikan api dan diamkan 10 menit. Buka penutup presto.
Masukkan telur ayam. Aduk rata sambil nyalakan api sedang kembali. Hingga matang.
Siap di sajikan..