Ayam ungkep bumbu kuning

Dapur Nandisa
Dapur Nandisa @cook_6518826
Bandung

Ini resep dari mertuaku.. dulu sebelum nanya ke mertua selalu pakai instan. Tapi gak nampol.. haha.

Ayam ungkep bumbu kuning

12 orang berencana membuat resep ini

Ini resep dari mertuaku.. dulu sebelum nanya ke mertua selalu pakai instan. Tapi gak nampol.. haha.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam (potong jadi berapa bagian)
  2. Bahan halus : (di blender)
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 butirkemiri sangrai
  6. laos iris iris (saya pakai banyak biar jadi taburan ganti kelapa
  7. 3 cmkunyit
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. Bahan tambahan :
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangserai/sereh ambil putihnya geprek
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. secukupnyagula pasir
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyakaldu jamur/ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ke dalam blenderan bahan-bahan yang dihaluskan. Tambahkan air supaya halus rata.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, masukan ke kuali yang akan dipakai. Tambahkan bahan-bahan halus tadi. Dan bahan tambahan. Kalau air terlalu sedikit. Tambahkan air.

  3. 3

    Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk

  4. 4

    Koreksi rasa. Tunggu sampai kuah meresap dan ayam empuk. Setelah itu angkat. Pindahkan ke wadah. Setelah dingin bisa disimpan di kulkas untuk persediaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Nandisa
Dapur Nandisa @cook_6518826
pada
Bandung
resep-resep yang diposting disini memang resep-resep dengan bahan dasar yang simple. sengaja saya tujukan untuk siapapun yang berusaha untuk bisa masak meskipun dimulai dari bahan-bahan seadanya di rumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa