Biji salak ubi ungu 🍠

Kaka beryl @amrii_g2
Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653
Kota Makassar Indonesia

14.08.17. Masih edisi ubi, makanan asli Indonesia, biji salak ubi ungu ini pakai kuah gula merah, gak kayak kebanyakan yang berkuah saus putih, emang lebih cantik keliatannya sih kalau kuah saus putih tapi anak anak dan suami sukanya kuah gula merah, kalau buat yang saus putih makannya gak semangat, gak ada yang nambah tapi kalau pakai gulah merah behh gak ada yang gak nambah😂 ayo #Indonesia memasak 🇮🇩💪

Biji salak ubi ungu 🍠

14.08.17. Masih edisi ubi, makanan asli Indonesia, biji salak ubi ungu ini pakai kuah gula merah, gak kayak kebanyakan yang berkuah saus putih, emang lebih cantik keliatannya sih kalau kuah saus putih tapi anak anak dan suami sukanya kuah gula merah, kalau buat yang saus putih makannya gak semangat, gak ada yang nambah tapi kalau pakai gulah merah behh gak ada yang gak nambah😂 ayo #Indonesia memasak 🇮🇩💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
4-5 porsi
  1. 600 gubi ungu
  2. 3 sendok makanmunjung tepung sagu
  3. 🍒kuah🍒
  4. 300 ggula merah kualitas bagus
  5. 800 mlair
  6. SepotongDaun pandan
  7. 🍒pengental🍒
  8. 2 sdmmakan tepung beras
  9. 2 sdmtepung sagu
  10. 50 mlair matang
  11. 🍒santan🍒
  12. 2 bungkussantan instan kecil
  13. 250 mlair
  14. Sejumputgaram halus
  15. SepotongDaun pandan

Cara Membuat

4-5 porsi
  1. 1

    Kukus ubi ungu lalu haluskan, kemudian tambahkan tepung sagu lalu uleni sampai tercampur rata

  2. 2

    Bentuk kecil kecil sesuai selera, bisa bulat lonjong atau apalah

  3. 3

    Masak air,gula merah dan daun pandan jika gula sudah larut angkat dan saring,masak kembali lalu jika sudah mendidih masukkan biji salaknya masak sampai matang, (mengapung), jika semua sudah matang larutkan bahan pengental lalu masukkan ke dalam panci yang berisi biji salak, aduk aduk jika sudah meletup-letup (mendidih) angkat

  4. 4

    Masak kuah santan sampai mendidih sambil diaduk aduk biar santan gak pecah,

  5. 5

    Penyajian masukkan biji salak beserta kuah ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan... Biji salak ubi ungu 🍠... siap di hidangkan 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaka beryl @amrii_g2
Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653
pada
Kota Makassar Indonesia
simple , sederhana n delicious IG di follow ya @amrii_g2im not a chef👋im not a photographer👋learning by doing..seorang ibu yang suka dan akan terus belajar memasak 😍😍😍....nyatat resep di buku bukan jamannya lagi... karena sekarang ada COOKPAD bisa di gunakan kapan saja,di mana saja, gak pake ribet dan tidak perlu khawatir, karena sampe anak anak jg bisa pake di kemudian hari..bisa di baca setiap saat tanpa harus takut robek usang atau hilang... resep resep yang aku simpan sudah aku praktekkan sendiri dan kadang di modifikasi sesuai selera dan stok yang ada 😉 inspirasi dari berbagai sumber ( buku resep, tv. YouTube, Google dan resep warisan Mama atau teman dan sudah pasti dari Cookpad 😀 ) happy cooking 😊😉 guys 😘😘.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa