Sekali-kali ingin masak ikan tanpa digoreng, biar omega 3 nya tidak rusak. Tanpa minyak juga, biar lengkap sehatnya.

Masakan yg simple, tanpa tumis, rasanya sedikit asam, pedas nya bisa disesuaikan 😉

Berhubung sudah setahun jauh dari Ibu dan disini gak ada Warung Nasi Padang; maka pas kebetulan mampir di Ranch Market pas ada ikan Sierra Mackerel alias tenggiri langsung deh dibeli aja dan bikin asam padeh. Senang hati bisa makan lagi salah satu lauk favorit ini 💖

Asam padeh ikan ini versi gak terlalu pedasKalau mau lebih pedas tinggal banyakin cabenya, juga tambah tomatnya kalau mau lebih kental kuahnya

Ini baru segerrr... yuk dicoba moms. Hasil recook dari teman wag CoDe, Mbak Novi yang kebagian sharing ilmu tentang perikanan. Resep asli pakai ikan tongkol tapi saya seadanya di tuksay aja ini kembung selar. Dagingnya tebal duri tulangnya tidak terlalu banyak dan halus. Cabe juga saya kurangi karena perut suka ngambek. Asam kandis tidak punya jadi pake asam jawa aja, sama mantapnya.Source : Mimi 4A Cookery (Novi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11116492-asampadeh-tongkol-ala-mimi?invite_token=e7VHYDKzPWESPStsPvcGiw6A&shared_at=1610626506#RecookDepok_OlahanIkan#TemanCoDe_Novi#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Asam Padeh Ikan selalu jadi favorit kami 👍👍.Source : @manda_evie#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Evie#GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Ikan yang akan di asam padeh boleh ikan yg lainnya (ikan segar maksudnya 😄) kebetulan saya pakai ikan nila atau ikan mujair yg 4 sekilonya jadi sy biarkan utuh dan,tdk dipotong stlh dibersihkan.Segeer2 pedas 👍👍💖💖.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek

Resep Ibu

Abis mancing nih bund alhamdulillah dapet banyak ikan, bingung mau dibikin apa bosen kan kalo cuma digoreng aja. Iseng iseng bikin asam padeh ternyata orang rumah pada suka hihi.. silahkan dicoba yaa bund gampang kok 😄

Asam padeh ikan, klo dipadang disebut juga pangek ikan. Cara buatnya pun praktis n gampang, tampa minyak goreng n pengolahannya cm dgn direbus semua bahannya. Asam padeh ini mengingatkan masa saat kuliah pas pulang kampung alm ibu slalu bikin, ini termasuk menu kesukaan yg mengundang selera, bikin makan nambah ....😊

Tinggal jauh dari kampung halaman,sering membuat rindu dgn masakan khasnya. Untuk mengobatinya saya suka membuat masakan ikan ini, apalagi disini ikan laut begitu banyak,murah dan selalu segar