Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo

Name: Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo
Yield: 25-30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; Selera bawang bombai cincang; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Sifa Ummu Shofiyyah @najlashine

Balikpapan

Coba buat menu baru bakul jualan food frozen.. Yang lalu pastel frozen bener2 bikin kecapekan.. Klo yg ini lebih simpel, kulitnya sdh beli jadi dan masak isiannya bentar dibandingkan isian pastel..

Lebih banyak

Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Sifa Ummu Shofiyyah @najlashine

Balikpapan

Coba buat menu baru bakul jualan food frozen.. Yang lalu pastel frozen bener2 bikin kecapekan.. Klo yg ini lebih simpel, kulitnya sdh beli jadi dan masak isiannya bentar dibandingkan isian pastel..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

25-30 pcs

500 gramdada ayam
1 batangserai
2 lembardaun salam
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
Selerabawang bombai cincang
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Cara Membuat

45 menit

1

Potong dada ayam (me: frozen) sesuai selera. Beri sedikit garam dan merica.. Campur rata dan masukkan ke wajan dan ditutupi. Ungkep dengan api cenderung kecil.. (gak perlu dikasih air nanti keluar air sendiri)
2

Masak sesekali dibalik2 ayam hingga empuk.. Kemudian pindahkan ke wadah lain, sisihkan tulangnya dan suir2..
3

Selanjutnya tumis bawang merah + bawang putih yang sdh dihaluskan.. Kemudian masukkan bawang bombai, batang serai yang sdh digeprek, daun salam hingga harum..
4

Masukkan suwiran ayam, tambahkan sisa air dari ungkepan (klo msh ada) dan merica + gula + garam.. Koreksi rasa.. Masak hingga terlihat kecoklatan muda..
5

Sesi selanjutnya isi 1 sdm munjung diatas kulit lumpia kemudian gulung dan lipat.. Perekat saya pke adonan tepung menyerupai lem..
6

Lakukan hingga isian habis.. Goreng dengan baluran telor kocokan lepas dengan api sedang. Masak hingga terlihat coklat keemasan.. Angkat dan selamat menikmati ^^

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sifa Ummu Shofiyyah @najlashine

pada 15 Agustus 2017 06.10

Balikpapan

Ummu shofiyyah (ibunya shofiyyah) | Catatan daftar masakan dan baking yang telah dicoba ^^ dengan berbakal otang dan perlengkapan seadanya | True Beginner | Halal only | Pengguna MSG dalam Batas Aman (2 gram perhari)IG: najla.shine

Lebih banyak

Komentar

Cumir @cook_12016094

05 Maret 2018 23.58

Mau nnaya maksudnya langkah langkah yg nmr 1 itu bagaimana ? Makasih

Resep Serupa

Lumpia ayam/ sosis solo Lumpia ayam/ sosis solo

Partisipasi acara nikah anak teman di lyon disuruh buat menu khas indonesia. Bikin ini aja soalnya bahan semua ada di rumah

Madame REBANI (Arin)
Lumpia Ayam (sosis solo) Lumpia Ayam (sosis solo)

Punya ayam dikulkas, bingung mau dibikin camilan apa yaa... Awalnya mau bkin lumpia sayur, tp lagi pengen makan sosis solo.. Galau kan.. Haha

Devi Arieni
Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo

Sosis solo adalah makanan gorengan dengan hasil akhir manis. Di kaki lima harganya 3000 per biji. Sering beli kmdn tertarik bikin sendiri

latisha
Sosis solo (lumpia isi ayam) Sosis solo (lumpia isi ayam)

Bs buat takjil wktu berbuka puasa.. Nyummyy.. Anak2 suka smpe habis 6 biji sekali makan.. 😀

jujuk T Wardiyanti
Sosis solo a.k.a lumpia ayam Sosis solo a.k.a lumpia ayam

Cemilan kecintaan😄

Orange Cooking
Lumpia Sosis Solo Lumpia Sosis Solo

Untuk daun jeruk dan daun bawang bisa ditambah ke adonan isi juga bisa tidak ditambahkan (sesuai selera). Saya tidak menggunakan santan supaya isi tidak cepat basi dan bisa disimpan di lemari es selama ± 1 minggu, karena hasil akhir isi seperti abon.Tips : ketika akan mengisi kulit lumpia usahakan dalam keadaan masih panas, jadi ketika kulit pertama sudah matang buatlah kulit kedua, sambil menunggu kulit kedua matang isi dan lipat kulit pertama, begitu seterusnya.Selamat mencoba 😃 jika ada yang kurang jelas bisa langsung chat 😊

agustin setya
Lumpia ayam atau sosis solo no MSG Lumpia ayam atau sosis solo no MSG

Ini menu buka puasa favorit keluarga aku

Lisa Widya N
Lumpia isi daging ayam wortel(sosis solo) Lumpia isi daging ayam wortel(sosis solo)

#Berbagiituindah#cookpad_id#cookpadcommunity_Jateng

Dapoer_Angkring
Sosis Solo Kulit Lumpia Sosis Solo Kulit Lumpia

Ada stok ayam ungkep untuk lauk, tapi pengin cemilan, jadi dibikin sosis solo aja, kulitnya pake kulit lumpia, kalo digoreng jadi krispy, cocok dimakan sama cabe rawit.

Toto setyawan
Sosis Solo Renyah Kulit Lumpia Sosis Solo Renyah Kulit Lumpia

Ini permintaan anak-anak untuk buat Sosis Solo yg Kulitnya tipis garing dan renyah. Saya buat isinya dengan Daging Ayam giling, dan Kulit Lumpia. Isinya recook dari Resep Sosis Solo Mbak @NuningPutri. Untuk Tantangan : #Camilanberkulit #Cookpadcommunity_Jakarta

Isnawati
Sosis solo / Lumpia sayur Sosis solo / Lumpia sayur

Menu takjil buat keluarga kecilku.#festivalramadancookpad

Lambang SaHefi
Kulit lumpia/sosis solo Kulit lumpia/sosis solo

Lumpia dan sosis solo kesukaan ibu dan ayah mertua,,suami jg. Jd klo beli kulitnya itu kurang puas rasanya krn isinya cm 40 lbr trs tipis pula. Rasanya tu kurang puas berbagi dgn orang2 terkasih. Makanya mending sy bikin sndiri ajja. Lumayan takaran 2 mangkok kecil/ setara 30 sdm bisa jadi 32-35 lembar kulit dgn ketebalan sedang.

ayiek

Rekomendasi Resep Lainnya