Semur Jengkol Endesss

Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
Jakarta selatan

gag tau kenapa sekarang suka makan jengkol, tapi jika masak sendiri.. karena dijamin gag bau,, hehehe....

Semur Jengkol Endesss

gag tau kenapa sekarang suka makan jengkol, tapi jika masak sendiri.. karena dijamin gag bau,, hehehe....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 porsi
  1. 1/2 kgjengkol
  2. secukupnyagula jawa
  3. secukupnyakecap manis
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyagula pasir
  6. secukupnyaair
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 sdmasam jawa
  11. 2 sdmkopi (untuk merebus)
  12. bumbu dihaluskan :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 siungkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtpala bubuk
  18. 1 sdtkayu manis bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam jengkol dengan air semaleman. ganti airnya tiap 4 jam sekali

  2. 2

    Rebus jengkol dengan kopi hingga empuk. sisihkan. kupas kulitnya. geprek satu demi satu. goreng sebentar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula pasir, asam jawa, gula jawa, pala, kayu manis bubuk, dan air. aduk rata. tutup tunggu hingga bumbu meresap, air menyusut.

  4. 4

    Koreksi rasa, periksa empuk atau belum. jika sudah matang dan enak, angkat, sajikan, selamat mencoba dan semoga berhasil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
pada
Jakarta selatan
Mom of double R 🥰..Mulai aktif menulis 2016. Bebikin itu kewajiban & keharusan, tapi lakukan dengan senang hati agar hasilnya memuaskan...Kunci masak enak = hati gembira..Instagram @devidirgaa_realTiktok @devidirgaa_realFacebook @devidirgaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa