Sayur Terik Isi Gado gado (ayam,tempe,ati ampela,telur ikan)

Name: Sayur Terik Isi Gado gado (ayam,tempe,ati ampela,telur ikan)
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 2 pasang ati ampela; 2 buah sayap ayam; 2 biji telur ikan; 2 potong tempe; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar butiran; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 1 sdm gula jawa serut; 2 butir kemiri (ukrn sedang); secukupnya garam,gula pasir dan bubuk merica; 50 ml santan kental; bubuk merica

Erni @erni_0401

Salatiga

Sayur terik biasanya saya masak buat temen gudangan (salad jawa pakai kelapa)....isinya sesuain apa yg ada dikulkas aja...makanya isinya.gado2,he...tp tetep enak kok...krn gk byk air jd gurihnya santan jd lebih kerasa....selamat mencoba...

Lebih banyak

Sayur Terik Isi Gado gado (ayam,tempe,ati ampela,telur ikan)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 orang

Bahan isian:
2 pasangati ampela
2 buahsayap ayam
2 bijitelur ikan
2 potongtempe
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdmketumbar butiran
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
1 sdmgula jawa serut
2 butirkemiri (ukrn sedang)
secukupnyagaram,gula pasir dan bubuk merica
50 mlsantan kental
bubuk merica

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus sayap ayam dan ati ampela.Sisihkan
2

Haluskan semua bahan bumbu,kecuali daun salam,lengkuas.Tumis dgn sedikit minyak hingga harum.
3

Tambahkan sedikit air.Masukkan bahan isian,aduk,tunggu mendidih baru tambahkan santan kental
4

Aduk pelan2 spy santan tidak pecah..Tambahkan garam,gula pasir dan bubuk merica ....masak hingga santan mengental atau kuah dibuat sesuai selera saja.....siap dihidangkan...taburi bawang goreng biar lebih sedap...